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云南省监管网编成安全菜篮子
[第一食品网 2008-1-13 8:55:00]
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“人大和政协对全省食品药品安全工作的不断关注，最终产生了‘办理一件提案，促进一方工作’效果，让市民的‘菜篮子’更加放心。”云南省食品药品安全委员会副主任、省食品药品监督管理局局长孙学明这样表示。那么，现在我省的食品放心工程进展如何？记者对孙学明进行了专访。
放心食品名列西部前茅
记者（以下简称记）：我省现在的食品放心工程进展如何？
孙学明（以下简称孙）：西部11个省区中，我省无公害农产品发展水平居第4位，绿色食品居第3位，有机食品居第2位，农残留超标率逐年下降，全省蔬菜、畜禽产品、水产品抽验合格率分别为94%、99.7%和97.5%。
全面启动食品质量安全市场准入制度，2003年以来共投入2.3亿资金扶持200余个项目，拉动社会投资108亿元，提高全省食品加工业整体水平。
记：通过哪些手段保证市民“菜篮子”的安全？
孙：我们推进无公害行动计划，全面落实食品市场准入、量化分级管理、索证索票等制度。同时还发布了普洱茶、鲜米线等地方标准，实施昭通天麻、宣威火腿等原产地保护，制定大宗农产品生产规程和技术标准。现已初步建立了各类种植、养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条。并与企业建立质量承诺。
覆盖全省的监管网雏形初现
记：农药残留老百姓十分关注，我省通过什么方式来降低农残？
孙：现在，16个州市已经成立了产品质量安全中心，85个县城以上集贸市场建立了农残留快速检测站。全省35个重点农产品批发市场全部纳入了监测监管范围；全省县城以上城市530个屠宰点实现进点屠宰率达100%；全省县城以上城市的3224个市场、超市全部建立进货索证索票制度等等。
记：现在我省食品药品监管工作进展如何？
孙：可以说，我省覆盖全社会的食品药品监管网络和供应网络已逐步形成，公众饮食用药安全得到切实保障。
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