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| 用油涨5% 牛奶涨10% 基本不会出现供应不足
[第一食品网 2008-1-12 11:22:00] |
| | | 浙江在线01月11日讯 从今天起，超市里火腿、贡丸等肉制品的价格上涨15%左右，而在此前，食用油、牛奶、豆制品等已纷纷涨价。春节临近，嘉兴市民的菜篮子拎起来更重了。
“这几天，我们每天都收到厂家的涨价通知。由于原材料涨价，不少厂家都提高了产品的出厂价，因此我们也只能相应提高售价。”昨天，忙着准备涨价事宜的江南超市生鲜冷食部经理张建兴告诉记者，根据多个厂家发来的提价通知，肉制品售价普遍上涨，平均涨幅在15%左右。如125克装的鲜肉贡丸由原来的5.5元涨到6.3元，200克装的腊鸡腿由10元涨到11.9元，650克装的腊鸭由29元涨到33.8元，金华火腿由150元涨到168元……
相比肉制品的大幅上涨，食用油的涨价相对“温和”，普遍在5%左右。如自1月7日起，金龙鱼5L瓶装调和油由69.9元上涨到73.3元，福临门5L瓶装天然谷物油也有相同的涨幅。虽然本次涨幅不算很大，但自去年8月以来，食用油已经连涨了4次，年前的最后一次涨价发生在12月6日，所以食用油其实是小幅多次涨价。厂家在涨价通知上说，如此分阶段涨价是为了避免一次涨到位消费者难以接受。据张建兴预测，食用油下一次涨价也为期不远了。
单个商品的涨价可以理解为行业原因，但最近涨价的覆盖面不小。牛奶、豆腐等也都一哄而上。由光明牛奶率先发力，蒙牛、伊利等先后跟进，牛奶的总体涨幅在10%左右，比如蒙牛250克小包装高钙奶已经从2元上涨到2.2元。“一方面是价格上涨了，另一方面，相对较便宜的软包装似乎停止供应了。”正在超市购买牛奶的李小姐告诉记者，以往她总是成箱购买软包装的酸奶，但现在超市里软包装的牛奶只剩下适合小孩子喝的果奶之类了，另外都是硬包装的。而由于包装考究等原因，硬包装的牛奶单价要贵不少，而且量也比较多，李小姐认为，自己每次饮用软包装的量就差不多了，硬包装量多反而因喝不完而浪费。
据了解，本次涨价的多为居民日常生活的必需品，并且是原材料价格上调所致，所以不但短期内难以回落，而且还存在一定程度的带动效应。另外，由于此番涨价不是供需关系改变引起的，所以基本不会出现供应不足的局面，市民无需担心买不到。
来源： 南湖晚报 作者： 记者 王斌
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