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豆腐不起眼加工赚大钱
[第一食品网 2008-1-11 15:01:00]
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近年来，岳西县店前镇涧内村成了远近闻名的“豆腐村”全村120多户村民中，专门从事豆腐生产及豆制品加工的就有40多户，年产值达200万元，人均纯收入达2200元。“小小豆腐不起眼，加工起来赚大钱”。这是涧内村流传的口头禅。加工豆腐，本钱小，用工少，利润大，一锅豆腐一般能赚15～20元，有的豆腐户一天能做到2～3锅豆腐，可赚四五十元。此外，每到秋冬两季，他们还将豆腐深加工成豆腐干等食品，获利更丰。而且，磨豆腐剩出的豆腐渣也是上好的饲料，可用来养猪、喂鸡鸭等。涧内村的豆腐细嫩可口，味道鲜美，油炸的豆腐更是风味独特，物美价廉，深受城乡消费者的青睐。由于质量过硬，讲究诚信，豆腐户也从送货下乡变成坐等客商上门订购了。如今，涧内村的豆腐系列产品已畅销本省的潜山、怀宁和湖北的武汉、蕲春等地，小小的豆腐干，成为当地农民致富的金钥匙。
来源：广西农业信息网
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