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| 南京猪后腿肉价可能要超过14元
[第一食品网 2008-1-11 11:30:00] |
| | | 由于春节临近，猪源越来越紧俏，肉价持续走高。据南京市商贸局副食品流通处相关负责人透露，目前生猪采购价已经突破每斤9元大关，批发价也涨到了前所未有的每斤12元。目前，菜场的后腿肉价格仍在每斤14元以下，但是市场人士表示，批发价这么高，按照20%的毛利计算，后腿肉零售价至少要涨到每斤14.4元。江苏省农林厅相关人士表示，猪肉价格的回落预计还要有一个过程。
批发价卖出“零售价”
去年11月份，后腿肉每斤涨到12元，已经让不少市民感到吃不消，而现在批发价就到了12元。南京市商贸局副食品流通处的相关负责人说，4天前，生猪“到岸价”涨到每斤9元，批发价每斤涨到11.5元～11.8元。而到了昨天，天环集团相关负责人说，生猪“到岸价”已经突破9元，，批发价也涨到有史以来的最高价——每斤12元。
为什么涨得这么快？是不是由于连续大雾，导致交通堵塞而影响肉价？天环集团相关负责人表示，因为大雾，他们原先每天下午五六点钟发车，现在都提前到上午就发车，所以大雾并没有耽误发车。涨价的主要原因还是全国猪肉需求量不断增加，上海、北京以及成都等大城市都到河南抢购生猪，进一步导致货紧价扬。
天环呼吁政府补贴
由于持续涨价，天环集团声称账面已经亏损100多万元，平均每头猪倒贴20元钱。为此，他们已经向商贸局生猪屠宰办和政府有关部门反映情况，并表示，如果价格继续涨下去，他们不得不关门。他们呼吁，政府应该给他们这样“自采、自宰、自销”的企业适当扶持，帮他们渡过难关。
菜场后腿肉可能突破14元
目前超市的后腿肉每斤要卖到15元左右，已经处在高位。但由于批发价进一步上扬，超市零售价还要涨。天环集团相关负责人表示，超市涨价，农贸市场也不例外。目前的行情是，各家农贸市场后腿肉的价格一般都在每斤13元～13.5元，如果是从正规的大企业进货，一般每斤要卖到14元。因为批发价已经涨了，如果按15%的毛利计算，农贸市场的后腿肉至少要卖到每斤13.8元，按照20%的毛利计算的话，至少每斤要卖到14.4元。
农林厅：猪肉降价要等下半年
江苏省农林厅畜牧兽医局畜牧兽医处处长宋晓春说，从近期行情看，饲料涨价是助推猪肉价格上涨的主要原因。还有，临近春节，全国的猪肉需求量都在上升，而猪源依然偏紧。
宋晓春说，现在农民都不太愿意养猪，都愿意出去打工，集中养殖户跟进的速度赶不上散户退出的速度。要想提高出栏量，关键是繁育母猪，目前政府正在加大力度进行这方面扶持。当记者问到猪肉价格何时会降时，宋晓春表示要到下半年。快报记者夏天
大雾封路青菜卖到七毛
海鲜也开始提前涨价
连日来的大雾，使得交通受阻，导致海鲜、蔬菜价格上扬。市场人士表示，目前海鲜产品货源明显减少，虽然距离春节还有近1个月，但基围虾、梭子蟹等已经开始了节前的涨价行情，而一直走低的蔬菜价格也开始回升。
海鲜价格普遍上涨
南京已经迈入一年中最冷的时候，来自兴化等苏北地区的虾源减少，目前主要依靠海南、广东的空运活虾。而大雾天气对航空运输的影响很明显，由于大部分航班停飞，使得运输受阻，目前除了市民常见的带鱼、黄鱼由于前期冷冻存货较多外，海鲜价格普遍上涨。基围虾价格从月初的40元～45元/斤再度上涨到53元/斤；青蟹从25元/斤涨到28元/斤；梭子蟹从30元/斤涨到35元/斤；南美白对虾从18元～20元/斤涨到22元/斤；鲳鳊鱼从15元～40元/斤涨到28元～45元/斤。
市场人士分析，往年随着春节的临近，海鲜产品会逐渐地走出涨价行情，不过时间多从节前半个月开始，像今年这样提前一个月就开始涨价的，还很少见。
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