|  | | 郑州政府出台措施确保牛奶供应
[第一食品网 2008-1-10 15:26:00] |
| | | 2007年乳制品市场涨声一片。这种情况下，怎么保证老百姓餐桌上的牛奶供应呢？
昨日，郑州市政府发布《关于促进奶业持续健康发展的实施意见》。
花花牛涨价还不到10天，山盟也跟着涨价了。面对奶源、原材料涨价带来的奶价上涨，郑州要在5年内把黄河滩区建成全省最大奶源基地。市民将喝到更多更好的低温消毒奶。
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市民将喝到更多更好的低温消毒奶
郑州要把黄河滩区建成全省最大奶源基地
市民将喝到更多更好的低温消毒奶
政策：养奶牛政府给补贴
从2007年起，根据存栏奶牛数量，政府要给奶牛养殖户发放补贴。存栏200头以上的奶牛养殖场（户）由省政府补贴，每头奶牛每年补贴500元。存栏20~199头的奶牛养殖场（户）由市政府补贴，每头奶牛每年补贴500元。存栏奶牛19头以下的养殖场（户）由县（市、区）政府补贴。2007年的补贴，有望于今年春节前发放。
此外，养殖户每引进1头国外高产奶牛，可获补贴1500元。2008年~2010年，郑州市财政每年要安排300万元奶牛小区补助资金，用于水电路基础设施建设补助等。
背景：原料奶涨价了
2006年，郑州市奶牛存栏5.83万头，牛奶产量25.8万吨，年人均牛奶产量36.88公斤。郑州市畜牧局奶办副主任王选顺说，与国际国内形势相比，郑州市奶牛产量相对稳定。2007年，奶牛存栏量预计在7万头左右。
2003年以来，国内原料奶基本没有涨过价。2006年下半年以来，饲料价格涨幅很快，而人工等成本也有所提高。 直到2007年10月以后，郑州原料奶才开始涨价，从原来每公斤1.8元~1.83元，涨到了现在每公斤2.7元~2.8元，最高的每公斤达到3.2元。但奶牛养殖效益的下滑，已经挫伤了农民的养牛积极性，奶业生产增幅减缓。而如果原料奶供应不足，势必进一步推高牛奶价格。
规划：沿黄河滩区“产奶”
《实施意见》提出，要力争用5年时间把郑州黄河滩区绿色奶业示范带建成全省最大的奶源基地。
王选顺说，畜牧部门正在制定相关规划，预计春节前就能出台。规划中的示范带，主要包括郑州市内310国道以北沿黄区域，中牟、新郑的乡镇也将被列入拓展区、辐射区。
2006年郑州的存栏奶牛中，中牟有2.2万头，金水区9500头，新郑6000头，荥阳5700头，惠济区4700头。新规划中，将主要包括这些地区。
与其他区域相比，黄河滩区最大的优势就是草饲料资源好。王选顺说，出于环境、防汛的考虑，示范带建设将主要采用“滩区种草、滩外养牛”的方式，不仅不会破坏环境，反而能优化滩区生态和郑州的畜牧业产业结构。
目前，全国奶牛存栏量超过10万头的县就有10多个。王选顺说，郑州市的目标，至少要超过10万头。
郑州的机械化挤奶率已经在80%以上，但奶牛养殖场（户）规模较小，不利于收回投资。
影响：能喝到更优质低温消毒奶
奶牛养殖搞好了，是不是就能让养殖户在增收的同时，让奶价降下去呢？
王选顺说，中国的主要牛奶产地集中在河北、内蒙等地。奶价的变动，还要受到国内、国际市场的影响。
“可以肯定的是，至少郑州市民可以喝到更多更优质的低温消毒奶。”王选顺说，中国人经常整箱搬那种超高温消毒奶，其实这种奶的乳清蛋白已经被破坏了。看国外电视剧，人家都是从冰箱里拿盒往外倒那种低温消毒奶。
低温消毒奶虽然营养好，但保质期短，所以一般用本地奶源。
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山盟紧跟花花牛涨价
每袋208克变为190克
售价由1元变为1.4元至1.5元
继花花牛酸奶涨价之后，昨日，山盟酸奶的经销商也接到该公司的涨价通知，从1月10日起，山盟酸奶全部由原来的1元涨至1.4元或1.5元。
山盟既“瘦身”又涨价
喜欢每天喝一袋酸奶的简西廷昨日发现，在花花牛酸奶涨价不到10天，昨日，山盟酸奶也涨价了。
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