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北京人去年吃掉果蔬100亿公斤
[第一食品网 2008-1-10 7:57:00]
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昨天从本市主要农副产品市场获悉，去年本市一级批发市场销售各种蔬菜、水果100亿公斤左右，比2006年增加了14亿公斤左右。本市农产品市场不仅销售全国各地的果蔬，还销售40多个国家的农产品。
目前，本市农产品市场供应的农产品相当丰富，从日常的白菜、土豆、萝卜等普通蔬菜，到黑土豆、水芹菜等“特菜”应有尽有。在市售的各种蔬菜中，北京人的当家菜依然是大白菜，占全部蔬菜上市量的十分之一左右，土豆、萝卜等销量也都很大。
专家介绍，市民关心的蔬菜价格上涨和气候变化大有关系，实验显示，气温每升高1摄氏度，蔬菜的亩产就会减少5%。
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