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| 李宁：让克隆牛造福百姓
[第一食品网 2008-1-9 15:59:00] |
| | | ■成功克隆出中国第一头体细胞转基因克隆牛，共克隆了300多头
■克隆牛的最终目的是让大家都能“吃到上好的牛肉，喝到上好的牛奶”
■“人乳化牛奶”的好处，一是可以提高婴儿免疫力，二是促进大脑发育
采访李宁的初因是网上一条“人乳化牛奶将进入市场”的消息，而这种牛奶的研制人就是李宁和他的科研团队。几经周折，记者终于联系上这位专事克隆技术的中国农业大学的教授。
44岁的李宁，典型的学者模样，戴眼镜、身材瘦削，但语气沉稳、有力，有股外人传言的“牛”劲儿。在约定的时间，记者来到他办公室旁边的讨论室，一名女博士正在汇报课题，旁听的有七八位。为了不打扰他们，我坐在旁边听了一会儿。女博士汇报的大意是，通过转基因来培养一种供人类食用的动物品种，使这种动物的肉里含有胡萝卜素和番茄红素，以提高食用营养价值。
■李宁简介
1962年生于江西南昌，1991年获爱尔兰都柏林大学与中国农业大学联合培养博士学位；先后在联邦德国小动物研究所、美国明尼苏达大学、日本农业水产尖端技术研究所学习、工作。现任中国农业大学生物学院和农业生物技术国家重点实验室副主任、教授、博士生导师。同时，他还是我国长江学者、“973”首席科学家、863生物反应器重大专项总体专家组组长。2005年成功推出我国首只克隆猪。
■克隆胚胎这一环节的成本只需100元
跟随李宁进入他的办公室，桌上、书架上、地板上，都堆着书和资料。谈及刚才那位女博士的课题，李宁说：“她正在研究的课题就是我们未来的食品，现在属于保健食品，是食品的一个发展方向。这种研究很超前，出成果不太难，难的是产业化时间较长，可能10年以后能进入市场。”这个预测令李宁无奈，“中国的科研成果有许多是超前的，但产业化时间都较长，特别是生物技术领域的成果产业化更难，比如克隆牛的产业化就很难，其中包括风险资金投入，也包括市场接受能力。”
12月11日，李宁所在的中国农业大学农业生物技术国家重点实验室宣布：成功克隆了两头北京牛，其克隆成本只有100元。对于这个数据，李宁解释：“100元只是克隆胚胎这个环节的费用，克隆一头牛的所有费用应在2万元左右。5年或者10年以后，整个克隆成本可能降到两三千元。现在一头普通母牛的价格为四五千元。”
李宁说，他们克隆牛的最终目的是为了把优良种牛进行产业化转化，为农民增收服务，为百姓生活服务，提高人民群众的生活质量，就是让大家都能“吃到上好的牛肉，喝到上好的牛奶”。
为什么选择克隆牛，而不是克隆羊或克隆其他动物？“因为国内外科学家做克隆羊的居多，所以我就选择做克隆牛。”李宁如此回答，其实，选择克隆牛，还有一个原因就是根据我国国情需要。奶牛品种落后，产奶量低，是制约我国奶业发展的主要因素。目前，我国每头奶牛年平均产奶量只有2至3吨，而世界优质奶牛的年平均产奶量高达10至12吨。采用传统的杂交和进口活牛的方法改良奶牛，见效慢、投入高。采用体内胚胎和普通体外胚胎移植，也存在着资源数量不足、发生遗传变异等不利因素。而克隆胚胎只要有优质高产奶牛的体细胞，就可以复制出数以万计的胚胎，并且遗传不发生变异。在此背景下，李宁于2000年开始克隆牛的研究工作。
2001年9月，李宁带着尖端的克隆技术，在天津芦台建立生物技术实验基地，进行国家“863”计划重点项目———体细胞克隆技术的试验和推广。此项技术对于大批量繁殖优质高产奶牛的作用不可低估。相对于其他同类技术而言，通过体细胞核移植技术的大面积繁殖优良奶牛的优势在于：一是可控制所生产动物的性别，大幅度提高生产效率；二是所产动物性状与母体完全一致，可最大限度延续其肉质优、产奶量高等优良性状，这是通过其他任何遗传手段都无法达到的；三是可利用黄牛作为代孕母牛生产奶牛，大量节约生产成本———一头奶牛的价格往往相当于黄牛的5至10倍。
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