| | | 全国淘汰鸡市场月度分析预测01-05
[第一食品网 2008-1-5 9:17:00] |
| | | 尽管春节日益逼近，但鸭产品整体走势依然缓慢，白条类产品尤甚。经销商备货谨慎，厂家库存压力趋于增加，毛鸭价格承压。为何？
1、整体需求相对弱。首先，通常情况下，依据消费者消费习惯，从中国整体肉类总量的消费结构看，猪、鸡、鸭比例为：6：3：1。那么显而易见，鸭类的消费在中国的肉类消费结构中仅仅处于第三位的位置，实际上，这个10%的比例包含水产类的总量比例。之所以说明这点，是告诉大家，尽管肉类等特别猪肉短缺，作为整体需求相对较小的类别可替代性有限，何况这个可替代性是在具备消费习惯的基础上，这与肉鸡区别相对较大。例如，鸡背等副产品可以完全取代猪肉作为工厂食堂的消费，而鸭背却因诸多因素不能取代。
2、当前阶段的需求被打击。在替代作用较小的情况下，在当前阶段仅仅面临一个春节需求的拉力，但这个力量却又被大大弱化。在鸡类的产品供应中当前供应压力最大的为蛋鸡淘汰鸡，而蛋鸡淘汰鸡的消费主要以白条的形式消费。而鸭类产品主要的消费形式同样是白条类形式消费，这样在比价效应的影响下，鸭类特别是白条鸭价格受压，从而造成了整体走货缓慢的局面。
3、在整体走货缓慢的情况下，经销商备货谨慎也是情理之中。此又导致厂家出货缓慢，库存增加，在临近春节之时，白条以及毛鸭价格不上反下，便见怪不怪了。
4、追溯07年5月~06年10月左右的大低迷时期，白条一路下滑到5000元/吨左右的超低水平，父母代种鸭提前淘汰量相对较大，造成成了后期的鸭源极度紧张，价格一路暴涨10000元/吨左右的水平，从而带动了下游养殖的积极性，截止当前正是供应趋于绝对增加的开始阶段。
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