| | 石市开查“年夜饭”
[第一食品网 2008-1-5 7:48:00] |
| | | 春节临近，不少餐饮单位都打出了预订“年夜饭”的招牌。针对节日消费特点以及期间婚宴、聚餐活动较为密集等情况，石市卫生监督局即日起至30日将开展为期一个月的节前餐饮业消费安全大检查。
昨日，石市卫生监督局对市一招、银河宾馆等大型餐饮单位进行了重点检查和督导。节前餐饮业消费安全大检查中，卫生监督人员将对餐饮单位食品及食品原料建立台账和索证情况进行检查，并排查烹饪饭菜中非法或超标使用添加剂违法行为。对亚硝酸盐、人工合成色素等危害较大的添加剂，卫生监督人员将采用快速检测的方法及时、准确地将非法使用添加剂的行为遏制。
石市卫生监督局监督二处闫云龙处长提醒说，消费者在预订“年夜饭”时一定要看餐饮单位是否在显著位置张贴了卫生许可证和单位第一责任人承诺，还要看餐饮单位的量化分级结果，最好选择A、B级单位。
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