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| 大连学生早餐问题马虎不得
[第一食品网 2008-1-5 7:37:00] |
| | | 邹积丽委员、雷明委员、张英俊委员和李琼委员等，昨日一致表达了对中小学生“早餐马虎”的深切担忧：“千万别小看了这件事！”
“据《中国青年报》报道，近日，在北京、长沙、杭州3座城市开展的一项调查表明，许多学生长期养成了‘早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富’的饮食方式，中小学生的早餐状况普遍堪忧。每天吃早餐者占所有调查对象的57.1%。不吃或吃不好早餐，严重影响着中、小学生的身心健康，在中、小学开展早餐工程，即实行早餐的集中营养配送，将是解决中、小学生早餐难、质量差的有效方法之一。”
邹积丽委员以此表达了对中小学生的早餐状况的忧虑。调查表明，95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。
我市中小学生忽视早餐的情况已十分普遍。因为晚睡早起，不吃早餐或用零食代替早餐的学生非常众多。近半数学生在上午后两节课时产生饥饿感，在上体育课时晕倒也是经常发生的事。对此，建议有关部门组建一个专门针对学校的配送中心，为中小学生提供营养早餐。
“早餐工程国外早有先例”。邹积丽说，从1966年起，美国开展了“学校早餐计划”。随着计划的开展，在校吃早餐的学生越来越多，在家吃早餐的人数逐渐减少。1995年美国一半以上的学生在学校用餐。她呼吁我市教育、卫生等相关部门，制定可行方案，尽早推广、施行中、小学生的早餐工程。
雷明委员认为，如果早餐集中营养配送有难度，解决学生到校时间早、早餐吃不下问题，还可选择另一种途径，即由学校统一为学生设置“间食”，避免早餐与午餐间隔时间过长。一些学生家长反映，孩子通常6点30分左右出家门，准备好的早饭就摆在眼前却吃不下去，而上课不久就开始饿了。
建议有关部门在科学严格管理的前提下，严把进货渠道。由学校统一为学生提供营养间食。
如果仍然难以操作，李琼委员、张英俊委员还建议，学校可给学生提供享用间食的时间，由学生自带间食。李琼认为“自带比较实际”，学校“最好能提供微波炉加热”或提供开水。张英俊认为，学校应选择某个时间段，在不违反校规的情况下，让学生们理直气壮享用“间食”。当然如果能统一配送间食就更好了。
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