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常德市城区卫生监督所加大餐饮安全整治力度

[第一食品网 2008-1-4 12:54:00]

    城区卫生监督所加大餐饮安全整治力度

    餐饮消费安全专项整治工作开展以来，城区卫生局卫生监督所把餐饮消费安全专项整治工作作为当前工作的重中之重来抓，开展了挨门逐户拉网式的检查，不留空白点。经过4个月的整治，已取得阶段性成果。

    目前，城区卫生监督所辖区范围内所有餐饮单位、食堂全部建立了食品原料进货索证制度，台账建立率、使用串均达到了100%；辖区内所有餐饮单位均未使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等的制品和有毒有害物质，定点屠宰肉使用率达到100%；对符合卫生要求的餐饮单位，均发放了食品卫生许可证，无证经营及其他违法案件查处率达到了100%。同时，他们认真组织实施食品卫生监督量化分级管理制度，把食品卫生监督量化分级管理制度与卫生许可制度有效结合起来，进—步规范卫生许可和监督工作，圆满完成了上级所要求目标以及专项整治的各项工作任务。（陈卫）


    
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