| | | 重庆市主城区每日鱼类销量达200吨
[第一食品网 2008-1-4 13:02:00] |
| | | “俗话说‘年年有余’，年底餐桌上哪能少得了鱼嘛！”昨日上午，在重百临江超市鲜鱼专柜，李海银大妈买下一条活蹦乱跳的鲢鱼，高高兴兴地提回家。
年关将近，淡水鱼、海鲜等水产品进入一年中的销售旺季。目前，主城区每日鲜鱼、海鲜的销售量达200吨，比平常多了近40吨。
每天凌晨，盘溪水产批发市场内人声鼎沸。这是重庆市最大的淡水鱼批发市场，主城的鲜鱼70%来自这里。一辆辆大卡车马达轰鸣着驶入场内，把停车交易大棚挤得满满当当。经过一番讨价还价，活鱼被装进铺有塑料布的竹筐内，由小货车运往市内各农贸市场和超市。据了解，最近几天，由于节日消费升温，入场送鲜鱼的货车达三四十辆，比平时多出十来辆。
“来看看，活虾每公斤40元！”“这些金枪鱼才拉来的，每公斤32元了！”在渝中区西三街水产品批发市场，不少摊主在主动推销。水箱里，龙虾举着大螯来回踱步，甲鱼慢吞吞地伸出脖子。不少摊主告诉记者，这些都是节前最好销的品种。每年春节前，宴请亲友的餐桌上少不了这些高档海鲜，因此销量、价格都在涨。不少摊位每天的销售额在七八千元以上。
甲鱼则是今年特别受宠的品种。由于甲鱼有滋补作用，胡老大海鲜店每天至少要卖出几百只甲鱼，成为店内主打品种。
“鱼和海鲜的热销，说明百姓的生活水平越来越高了。”一位业内人士称，为讨“年年有余”的好彩头，不少市民在春节临近时都会烹饪以鱼为原料的菜品。而随着市民生活水平的提高，海鲜在水产品销量中所占的份额也在逐年攀升。目前，重庆市除部分地产鲜鱼外，还有不少来自湖北、四川的鲜鱼供应市场，市民不用担心货源短缺。
来源：中国水产信息网 | |
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