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| 每斤在12元至18元之间庄河大骨鸡价格蹦高
[第一食品网 2008-1-4 10:32:00] |
| | | 从每斤10元，一路飙升至18元，散养庄河大骨鸡的价格一路看涨。记者走访了庄河的几个卖活鸡的市场，发现即使出高价，也很难买到正宗散养的庄河大骨鸡。
林先生在大连工作，老家在庄河。前些天，林先生回家探亲，想买几只庄河大骨鸡带回大连。在庄河三处比较大的卖活鸡的市场，林先生居然没有买到正宗的大骨鸡。“市场上，几乎全是三黄鸡和麻鸡等外地品种。”林先生还算幸运，后来，在一处沿街的小市场，他找到一位卖家里散养大骨鸡的农民。总共3只大骨鸡，最大的7斤多，最小的不到6斤。由于有别人也想买，最后，林先生总共花了300元，买下了3只活鸡，平均每只100元，单价达到了15元多。
大骨鸡价格一路看涨，乐坏了农户。李大娘家住庄河市蓉花山镇，和老伴经营着一个果园。李大娘表示，今年，她要在果园里放养100只大骨鸡，希望再能卖个好价钱。
昨日上午，记者走访了庄河几个卖活鸡的市场，很多商贩表示，没有正宗散养大骨鸡出售。市场上，主要出售一种模样和大骨鸡相似，但腿较短的鸡，商贩介绍，这种鸡叫麻鸡，原产地在南方。一位有着10多年卖活鸡经历的商贩介绍，现在他们到农村收鸡时，也很难收到正宗的庄河大骨鸡。即使有，因为农民的要价太高，他们也没法往回进。“进价太高，没有赚头。”这位商贩表示。
据庄河大骨鸡繁育中心的副厂长、畜牧师宋天玉介绍，正宗的庄河大骨鸡，就是那种人们俗称的“跑山鸡”，由农民放养。而它自身耐精饲料、觅食能力强的特点，也决定了大骨鸡并不适合大批量的养殖。
从1990年至1997年，庄河大骨鸡在市场上经历了最低潮时期。由于大骨鸡养殖周期长，价格较高，这些都没法和一些生长期较短的外地鸡种以及肉鸡相媲美。此外，有很多消费者因为缺少常识，很难将大骨鸡和麻鸡区分开来。在激烈的市场竞争中，大骨鸡败下阵来，农民养殖大骨鸡的数量逐年下降。为了拯救大骨鸡这一古老的地方品种，1997年以后，庄河市政府做了大量的工作，鼓励农民养殖大骨鸡，也收到了不错的效果。
随着外地鸡品种涌入庄河，和庄河大骨鸡进行杂交，使庄河大骨鸡已很难保证品种的纯正。据宋天玉了解，除了一些繁育机构，在庄河农村，只有在偏僻的地区，才能找到纯正的庄河大骨鸡，一年的饲养量在100万只左右，数量并不多。除了农民自己食用的除外，进入市场的就更少。
据了解，目前，庄河大骨鸡的价格在每斤12元至18元之间，这是在历史上从来没有过的高价。
来源：中国畜牧网 | |
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