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山旮旯红薯成城市餐桌新宠
[第一食品网 2008-1-2 13:30:00]
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在最近举行的梅州市“农展会”丰顺展馆内，梅州市康之基农业科技发展有限公司的绿色产品———包装美观、携带便利的八乡山镇传统土特产高山红薯（红肉番薯），引起了梅州和广州、深圳、佛山、惠州等地客商的浓厚兴趣。他们虽然得知存货不多，仍纷纷表达合作购销意向，并留下名片以便联系。来自山旮旯再平常不过的红薯为什么会供不应求呢？
丰顺县八乡山镇海拔高，常年云雾缭绕，昼夜温差大，红黄壤沙质土，独特自然环境出产的高山红薯香甜可口，是当地有名的传统农产品。但以前一直是农户零散种植，且大多以自己家庭食用为主，几乎没有什么经济效益。在梅城创业的八乡山镇人马维任，敏锐地感到绿色环保食品和粗纤维食品有着广泛的社会需求，八乡山红薯肯定会受到城里人欢迎。于是，他于去年成立梅州市康之基农业科技发展有限公司提升传统农产品价值，以“公司基地农户”的模式，规模化、产业化、商品化发展八乡山高山红薯。除开发500亩基地外，该公司大力发动该镇农户利用山地种植红薯并对产品进行收购，按照“优质、匀称”的原则进行筛选，以5公斤一纸盒的重量进行包装。由于产品质优环保且易于保存，包装美观又方便携带，推向市场后大受城里消费者的欢迎，不仅成为家庭的绿色和特色食品，还有很多人当作送礼佳品。目前该公司在丰顺县城和梅城设有多个销售点，扩大了销售网络。价值提升后的传统农产品走俏市场，不但为公司带来了良好效益，也为地处偏远的八乡山镇农民增加收入开辟了新的渠道，目前带动了2000多户农民因地制宜种植红薯。
为保证红薯的质量和效益，打造品牌，康之基公司加大科研力度，提高防治病虫害的能力和对产品进行深加工。2006年开始与仲恺农业技术学院合作进行“红薯全质生物食品加工的关键技术及其产业化研究”，该公司的“茶麸防治甘薯小象甲的研究与应用”获2006年度梅州市科学技术进步奖三等奖。该公司的基地和红薯分别被国家农业部认证为无公害农产品产地和无公害农产品，公司被评为广东省民营科技企业。（王伟金）
来源：中国食品科技网
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