|  | | 养牛养出“新花样”
[第一食品网 2008-3-20 12:10:00] |
| | | 用牧草喂牛，牛粪养蚯蚓，蚯蚓喂鸡和鱼，蚯蚓粪种牧草——在惠东县多祝镇，有一家农场完全实现了循环利用，整个农场里几乎每一样东西的价值都被充分地发挥了出来。
看到废弃玉米秆想开生态农场
从惠东县多祝镇出发，要经过一段很狭窄的道路，才能到肖开办的农场。说是道路其实很勉强，车还要从杂草上走过。农场主肖说，他的农场就是从这样的杂草丛中开辟出来的。
两年前，本地人肖看到惠东县多祝镇有一些地方的土地荒废了，杂草丛生，觉得很浪费。同时，又看到很多种甜玉米的农户在收了甜玉米之后，玉米秆就被废弃在田间地头。“这些荒地能不能利用起来，这些玉米秆可否循环利用？”一段时间，学生物的肖一直在考虑这个问题。经过一段时间的考察，肖终于决定在荒废的土地上用废玉米秆养牛。
于是，肖通过上网查找资料，引进了安格斯、利木赞、西门塔尔等品种的杂交肉牛，考虑到玉米秆不够牛吃，他又引进了皇竹草当牛的牧草，并在惠东县多祝镇租了一块大约100亩左右的荒地，办起了生态农场。
栽种鸡蛋果为牛舍遮阳
农场的几间瓦房旁边是一排牛舍，五六十头牛很安静地呆在牛舍里。这些牛和本地牛大不相同，只见有些牛身上是浅黄色的毛，但整个头全是白色的，像是“白头翁”，有些牛头上没有角，有角也非常短。肖说，这些牛可都是目前国际上公认的优质肉牛，长得快，产肉多，肉质好。
虽然牛多，但牛舍里没有一般牛舍所固有的那股臭味，反而有一股草的清香。最引人注目的就是牛舍上一层绿油油的藤状物，原来，这是农场工人特意栽种的鸡蛋果，主要目的是为牛舍遮挡太阳。肖说，用绿色植物来给牛舍挡太阳，实用美观还环保。
农场里的东西循环利用一点不浪费
“我这个农场里，可以说没有一样东西是浪费的，全部循环利用。”大家参观农场时，肖有些得意地说。
在农场里，只见大部分地方都种上了皇竹草，还有小片果园和一个10亩大的鱼塘，农场里不时有鸡跑来跑去在草地里找虫吃。肖说，春、夏、秋三季，农场工人将皇竹草经过微贮处理，辅以简单的精料喂牛。冬天，工人就将农户收割后废弃的玉米秆收集起来，经过青贮处理给牛吃。用这些草料喂的牛产生的牛粪没有什么臭味，农场工人将这些牛粪放到一起，在牛粪里养蚯蚓。在一个粪池，肖用铁锨将牛粪铲开，只见很多小小的蚯蚓在里面蠕动，肖说，“这些都是‘太平2号’蚯蚓，繁殖快，产量高，很适合喂鸡或喂鱼。”据说，吃蚯蚓长大的鸡和鱼病害很少，味道还很鲜美。
繁殖蚯蚓之后的牛粪有什么用呢？原来，蚯蚓吃进牛粪后产生的蚯蚓粪可是难得的好东西，可以当成饲料给鱼吃，也可以作为牧草的肥料，还有不少花场过来要蚯蚓粪做花肥，非常抢手。
改良本地黄牛，和当地农民一起致富
“我们这里的牛最重可以长到1000公斤，而本地牛一般只能长到四五百公斤，我现在正在将我们这里的优质肉牛和本地黄牛进行杂交，希望改良出新品种。”说起改良牛种，肖充满期待。
肖说，他们农场引进的优质肉牛具有很多优点，如产肉量高，肉质滑嫩，生长速度快，而本地牛就没有这些特点，但从外地引进优质肉牛的费用很高。所以，现在他正有计划地和本地农户联合经营，一边用农场的优质肉牛和本地牛配种改良本地牛，一边将农场的小牛送给当地的农户养，养大之后卖得的钱由农户和农场分成。目前，肖的农场已经和当地30多家农户联合养了小牛。
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