|  | | 白沙绿茶:品牌化促产业升级
[第一食品网 2008-3-6 9:10:00] |
| | | 据农垦报报道，“品牌化战略已经取得明显效益！”春寒料峭，白沙农场场长邢贻标的声音饱含喜悦。数字表明：2007年的年终盘点，白沙绿茶销售产值达到1668.7万元，平均月产值超过百万元。
目前，白沙绿茶通过积极推行品牌化战略，抢占高端市场，以此推进产业升级，正在逐步实现把产业做精、做强、做大的战略目标并取得较好成效，为以白沙绿茶产业为龙头整合海南农垦乃至海南茶产业奠定了基础。
品牌化是白沙绿茶产业可持续性发展的保证
自2004年之后的一系列产业化措施之后，白沙绿茶产业呈现出喜人的局面：一是茶叶价格连年攀升；二是茶叶销售收入逐年跳跃式增加；三是茶叶单位亩产值逐年增加。如何推进产业升级，不断实现白沙绿茶产业的可持续性发展？这是邢贻标等农场领导层在白沙绿茶通过产业化摆脱困境之后一直盘旋在脑里的问题。
当时的市场行情是：白沙绿茶的普通产品已经销售在一个比较高的价位上，提价的空间已经很小了，在取得阶段性成功后，要想进一步做大做强白沙绿茶产业必须正确调整经营策略。农场领导班子经过广泛的市场调研后给出的结论是：着力培育“白沙绿茶”品牌，充分发挥其品牌效应，通过品牌化战略推进产业升级，实现可持续性发展。
确保质量是打造白沙绿茶品牌的生命
没有质量做支撑，就没有白沙绿茶的品牌，质量就是白沙绿茶品牌的生命！这是白沙农场领导层在推行品牌化战略中一以贯之的理念。
据了解，为了大幅提升“白沙绿茶”的质量，白沙农场聘请了包括中国茶叶首席科学家中国工程院陈宗懋院士在内的10多名国内著名茶叶专家组成的专家小组。专家小组审定相关标准，全面规范白沙绿茶产品“从种植地域选择、品种选育、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工到产品质量、产品储运”各个环节的行为，取得了显著的效果。
在种管环节严格把握白沙绿茶的生产原料质量。为确保“绿色食品”品牌，努力培育“有机食品”品牌，农场决定购置检测设备，对茶农茶青的农药等有害物质残留情况进行定性检测，拒收一切农药等有害物质残留超标的茶青，确保产品质量符合绿色食品标准。在最近的两年多时间里，农业部茶叶质量监督检验测试中心以及省质监部门的多次抽检中，白沙绿茶产品均高质量达到国家无公害茶叶标准和国家绿色食品标准，其中的铅、铜等重金属残留仅为限量指标的1/10和1/4，六六六、氰戊菊酯等农药残留全部未检出。
在加工环节，严格按照ISO9000认证质量管理体系运行、操作。白沙茶厂的管理人员告诉记者，茶厂先后购进了3台茶青蒸汽杀青机、真空包装机和上了一条清洁化绿茶生产流水线，此外维修、扩建了恒温库。据介绍，蒸汽杀青替代原来的滚筒翻炒杀青，使茶青彻底离开了火焰，茶青不再带有煤烟味和焦煳味；真空包装保鲜技术以及恒温库储存干毛茶则有效延长了产品保质期至少8个月以上。
对质量的高标准、严要求为白沙绿茶赢得了美誉。近几年，先后荣膺多项荣誉。仅以2007年为例,白沙农场茶厂被公安部、卫生部、农业部、工商总局、中国食品安全协会评为“全国食品安全示范单位”；并获评农业部“中国名牌农产品”，而且作为海南的名牌产品被省委、省政府列为接待宾客的品茗佳品。
抓住特色的宣传是打造白沙绿茶品牌的重要手段
宣传也是生产力。这是培育白沙绿茶品牌进程中白沙农场领导层达成的共识。“不过，白沙绿茶的宣传一定要有自己的特色，要讲策略”邢贻标进一步告诉记者。
邢贻标所说的特色和策略就是：抓住白沙绿茶产自中国唯一被确认的白沙陨石坑及其周围这一产地特殊的地理环境，通过宣传白沙的陨石坑、白沙的生态环境、白沙的风土人情和渊源文化来提升白沙绿茶的文化内涵，巩固其海南名优特产的地位，逐步将其培育成为中国的名优特产。
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