云南两期抽检曝光12批次不合格食品,涉及兽药残留、重金属污染问题

2020-3-24 13:10:00 来源:云南省市场监督管理局  作者: -

近日,云南省市场监督管理局发布2020年第6期、2020年第7期食品安全抽检信息,共通报12批次不合格食品,涉及兽药残留、重金属污染问题。

4批次食品检出重金属污染问题,分别为沾益龙华凤来农贸市场智学蔬菜摊销售的菠菜,沾益龙华凤来农贸市场平价蔬菜摊销售的菠菜,漾濞彝族自治县市场服务管理中心王华美销售的韭菜,兰坪汇景商贸有限公司销售的茄子,镉(以Cd计)超标。

镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定,镉在韭菜、茄子中最大限量值为0.05mg/kg。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性,长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

8批次食品检出兽药残留超标问题,分别为云南宅鲜配商贸有限公司销售的阿土土鸡蛋,大姚县李福香白条鸡销售摊销售的鸡肉,大姚永盛综合市场有限公司销售的羊肉,昆明市官渡区黄绍平水产品经营部销售的多宝鱼,宁洱大兴量贩百货有限责任公司销售的乌鸡,罗平县王兵炒鸡店销售的土杂鸡肉,曲靖市沾益龙华丰源调料批发部销售的鸡蛋,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定;沃尔玛(云南)商业零售有限公司昆明万宏路分店销售的活黑鱼,氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

恩诺沙星,又名恩氟奎林羧酸,属于氟喹诺酮类抗菌药,化学合成广谱抑菌剂。在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,在牛羊、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg,在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。食品动物性的肌肉中恩诺沙星超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中大量使用相关兽药,也可能是饲料添加,或者家畜疾病治疗中导致其在动物体内蓄积。摄入恩诺沙星超标的食品,可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。氧氟沙星残留在人体中蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状。

对抽检中发现的不合格产品,云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施,进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

不合格产品信息

云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告(2020年第6期)
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1 / / 沾益龙华凤来农贸市场智学蔬菜摊 云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场蔬菜区 菠菜 / / 2019-10-30 镉(以 Cd 计)║0.33mg/kg║≤0.2mg/kg 食用农产品 2020年第6期 2020.03.16 国抽 云南华测检测认证有限公司
2 / / 沾益龙华凤来农贸市场平价蔬菜摊 云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场蔬菜区 菠菜 / / 2019-10-31 镉(以 Cd 计)║0.38mg/kg║≤0.2mg/kg 食用农产品 2020年第6期 2020.03.16 国抽 云南华测检测认证有限公司
3 / / 漾濞彝族自治县市场服务管理中心 王华美 云南省大理州漾濞县苍山西镇文化巷农贸市场内 韭菜 / / 2019-10-23 镉(以 Cd 计)║0.092mg/kg║≤0.05mg/kg 食用农产品 2020年第6期 2020.03.16 国抽 云南华测检测认证有限公司
4 / / 兰坪汇景商贸有限公司 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县金顶镇下干竹河村 茄子 / / 2019-10-26 镉(以 Cd 计)║0.084mg/kg║≤0.05mg/kg 食用农产品 2020年第6期 2020.03.16 国抽 云南华测检测认证有限公司
5 / / 云南宅鲜配商贸有限公司 云南省昆明市盘龙区北京路928号同德昆明广场负一层 阿土土鸡蛋 散装 / 2019-9-18 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║34.8μg/kg║不得检出 食用农产品 2020年第6期 2020.03.16 国抽 成都市食品药品检验研究院
6 / / 沃尔玛(云南)商业零售有限公司昆明万宏路分店 云南省昆明市盘龙区联盟路与万宏路交叉口王旗营村 活黑鱼 散装 / 2019-9-19 氧氟沙星║10.9μg/kg║不得检出 食用农产品 2020年第6期 2020.03.16 国抽 成都市食品药品检验研究院
云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告(2020年第7期)
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1 / / 大姚县李福香白条鸡销售摊 云南省楚雄州大姚县金碧镇永盛综合市场A-8号 鸡肉 散装称重 / 2019-10-29 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║251.1μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2020年第7期 2020.03.23 国抽 昆明海关技术中心
2 / / 大姚永盛综合市场有限公司 云南省楚雄州大姚县金碧镇百草岭大街永盛新城 羊肉 散装称重 / 2019-10-29 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║26119.4μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2020年第7期 2020.03.23 国抽 昆明海关技术中心
3 / / 官渡区黄绍平水产品经营部 云南省昆明市官渡区小板桥街道办事处世纪城金源大道198号附77号 多宝鱼 散装称重 / 2019-11-01 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║114.4μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2020年第7期 2020.03.23 国抽 昆明海关技术中心
4 / / 宁洱大兴量贩百货有限责任公司 云南省普洱市宁洱县宁洱镇瑞祥商业广场S-B08、S-108、5-2-301 乌鸡 散装称重 / 2019-10-31 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║462.7μg/kg║≤100μg/kg;

氧氟沙星║38.4μg/kg║不得检出

食用农产品 2020年第7期 2020.03.23 国抽 昆明海关技术中心
5 / / 罗平县王兵炒鸡店 云南省曲靖市罗平县腊山街道金塘农贸市场 土杂鸡肉 称重 / 2019-11-06 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║205.5μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品 2020年第7期 2020.03.23 国抽 昆明海关技术中心
6 / / 沾益龙华丰源调料批发部 云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场50号商铺 鸡蛋 / / 2019-9-23 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║15.0μg/kg║不得检出 食用农产品 2020年第7期 2020.03.23 国家市场监督管理总局 深圳市计量质量检测研究院 

(来源:云南省十次监督管理局)

第6期 食用农产品监督抽检不合格产品信息.xlsx

第7期 食用农产品监督抽检不合格产品信息.xlsx


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