当心!山西通报6批次不合格食品,微生物污染是主因

2020-1-21 17:37:00 来源:山西省市场监督管理局  作者: -

【概要】大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。铜绿假单胞菌又名绿脓杆菌,是一种常见的革兰阴性杆菌,广泛分布在水、土壤、食品以及医院等环境中。另外,还有1批次食用农产品检出农药残留超标,为运城市亿适家商贸有限公司销售的豇豆(长豆角),克百威超标。针对抽检中发现的不合格食品,山西省市场监督管理局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。

1月20日,山西省市场监督管理局发布2020年第4期食品安全抽检信息,通报了6批次不合格食品,不合格食品涉及微生物污染、农药残留问题。

5批次食品检出微生物污染超标,包括1批次蔬菜制品和4批次饮料,分别为山西溢良食品有限公司生产的山杏仁,大肠菌群超标;太原市康健源水处理设备有限公司销售的太原市兰泉饮用水有限公司生产的饮用天然泉水,晋中市源森纯净水饮品有限公司生产的饮用纯净水,临汾市尧都区新兴二朗山泉桶装水厂生产的新兴二朗山泉桶装纯净水,铜绿假单胞菌不合格。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐饮具中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

铜绿假单胞菌又名绿脓杆菌,是一种常见的革兰阴性杆菌,广泛分布在水、土壤、食品以及医院等环境中。对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险,容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。包装饮用水中铜绿假单胞菌超标的主要原因有:水源受到污染,或生产过程中卫生控制不严格,从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触;或包装材料未进行彻底清洗消毒。

另外,还有1批次食用农产品检出农药残留超标,为运城市亿适家商贸有限公司销售的豇豆(长豆角),克百威超标。

克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定,克百威在豆类蔬菜和叶菜类蔬菜中的最大残留限量均为0.02mg/kg。克百威不易降解,容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

针对抽检中发现的不合格食品,山西省市场监督管理局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12315投诉举报。

不合格产品信息

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验 机构 备注
1 山西溢良食品有限公司 山西省晋中市灵石县马和乡尽林头村 山西溢良食品有限公司 山西省晋中市灵石县马和乡尽林头 山杏仁 150g/袋 梁氏古堡 2019-06-06 大肠菌群║n1=30 n2=55 n3<10 n4=15 n5=10(CFU/g)║n=5,c=2,m=10, M=103(CFU/g) 蔬菜制品 2020年第4期 2020.1.20 山西/国抽 山西省食品质量安全监督检验研究院
2 太原市兰泉饮用水有限公司 山西省太原市尖草坪区大同路6号 太原市康健源水处理设备有限公司 太原市小店区亲贤北街(太航小区8号楼前平房8号) 饮用天然泉水 18.9L/桶 / 2019-08-12 铜绿假单胞菌║n1=10,n2=3,n3=100,

n4=10,n5=0(CFU/250mL)║n=5,c=0,m=0

(CFU/250mL)

饮料 2020年第4期 2020.1.20 山西/国抽 山西省食品质量安全监督检验研究院
3 晋中市源森纯净水饮品有限公司 山西省晋中市榆次区东阳镇德音村 晋中市源森纯净水饮品有限公司 山西省晋中市榆次区东阳镇德音村 饮用纯净水 18.5L/桶 晋向森+图形 2019-10-21 铜绿假单胞菌║n1=127,n2=0,n3=0,n4=0,n5=0(CFU/250mL)║n=5,c=0,m=0(CFU/250mL) 饮料 2020年第4期 2020.1.20 山西/省抽 山西省食品质量安全监督检验研究院
4 太原市艺韵山泉桶装水有限公司 太原市万柏林区和平北路西十六村晋西机械修造厂院内(YY) 太原市杏花岭区刘永胜桶装纯净水经销部 太原市杏花岭区桃园北路191号市环卫局大院 桶装饮用水 18.5L/桶 艺韵 2019-11-04 铜绿假单胞菌║n1=7,n2=5,n3=0,n4=0,n5=0(CFU/250mL)║n=5,c=0,m=0(CFU/250mL) 饮料 2020年第4期 2020.1.20 山西/省抽 山西省食品质量安全监督检验研究院
5 临汾市尧都区新兴二朗山泉桶装水厂 尧都区高堆村 临汾市尧都区新兴二朗山泉桶装水厂 临汾市尧都区刘村镇高堆村连村路三巷1号 新兴二朗山泉桶装纯净水 18.9L/桶 / 2019-09-26 铜绿假单胞菌║n1=180,n2=0,n3=0,n4=0,n5=0(CFU/250mL)║n=5,c=0,m=0(CFU/250mL) 饮料 2020年第4期 2020.1.20 山西/省抽 山西省食品质量安全监督检验研究院
6 / / 运城市亿适家商贸有限公司 运城市工农东街218号 豇豆(长豆角) / / 2019-10-25(外购) 克百威║0.04mg/kg║≤0.02mg/kg 食用农产品 2020年第4期 2020.1.20 山西/评抽 山西省食品药品检验所


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编辑:淑芳

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