嘉兴:跨越春节,数量锐减,菜价冲高(2.1-5)

2019-2-12 8:15:00 来源:嘉兴蔬菜市场  作者: -

说明:本期指2019年2月1日至5日,上期指2019年1月26日至31日,去年同期指2018年2月1日至5日。一、本期总体情况:

项目与本期实际

同比增减±%

环比增减±%

1

日均交易数量

-39.6

-41.4

2

日均交易金额

-15.0

-24.8

3

简单平均价格6870元/吨

17.6

5.9

4

综合平均价格7393元/吨

40.6

28.4

5

平均价格指数179.2

10.6

16.4

(一)地菜交易情况:、交易数量占总交易数量的15.5%,日均交易数量同比减少41.8%,环比减少35.7%;、综合平均价格5527元/吨,同比上涨31.8%,环比上涨29.2%;、主要品种有:芹菜、青菜、苣笋、香葱、西兰花、茼蒿、莲藕、菠菜、茨菇、松花菜、马兰头、韭菜、荸荠、大蒜、蘑菇、胡葱、生菜等。二)客菜交易情况:、交易数量占总交易数量的84.5%,日均交易数量同比减少39.1%,环比减少42.4%;、综合平均价格7735元/吨,同比上涨41.6%,环比上涨28.9%;、数量较大的有:冬笋、土豆、玉米、竹笋、花菜、苣笋、萝卜、蒜苗、大白菜、洋葱、青椒、黄瓜、儿菜、包心菜、茎葱及寿光菜、杭州菜、常州菜、昆明菜、杂菜等,详见“表一”。二、本期价格情况:、本期交易品种近90个,本期共监测66个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有地平菇、冬笋、芋艿、萝卜、早丰、儿菜、棒菜等7个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有玉米、莲藕、蕃茄、西芹、芸豆、黄瓜、蘑菇、四季豆、长豇豆、白菜、板栗、菠菜、南瓜、香葱、土豆、竹笋、黄芽菜、青椒等18个品种。环比:菜价下跌超过10%的有3个品种,分别是地平菇-30.5%、芋艿-26.5%、苔心菜-14.5%;菜价上涨超过10%的有29个品种,分别是南瓜66.8%、黄芽菜57.1%、包心菜57.0%、莲藕52.1%、四季豆44.2%、菠菜41.6%、苣笋40.6%、胡葱39.0%、白菜37.4%、芸豆30.6%、蘑菇30.0%、大蒜25.3%、西兰花24.8%、玉米23.9%、长豇豆21.0%、毛豆20.3%、芹菜19.1%、竹笋18.3%、洋葱17.7%、胡萝卜17.6%、黄瓜17.0%、尖椒16.1%、香菜16.0%、萝卜14.9%、儿菜14.2%、马兰头12.5%、香葱12.2%、山薯12.0%、冬笋10.5%;菜价涨跌不超过5%的有13个品种,分别是蒜苗、松花菜、早丰、香菇、金针菇、冬瓜、板栗、韭菜、花菜、生菜、山药、茨菇、蒜头(其中基本持平的有金针菇、冬瓜、板栗、韭菜、花菜等)。、价格(综合平均价)变动情况:地菜主要品种:韭菜价格略跌,松花菜价格基本持平,生菜价格略涨,茨菇、青菜价格小幅上涨,大蒜、芹菜、苣笋、胡葱价格分别陡涨42%、36%、34%、30%,莲藕、蘑菇、西兰花、菠菜、马兰头、茼蒿、荸荠、香葱价格分别上涨27%、26%、24%、21%、9.4%、7.2%、7.0%、6.6%。客菜主导品种:蒜苗、茎葱价格小幅下跌,包心菜、大白菜、苣笋、萝卜价格分别陡涨62%、58%、48%、42%,玉米、黄瓜、洋葱、竹笋、冬笋、土豆、青椒、花菜、儿菜价格分别上涨27%、24%、21%、18%、12%、12%、11%、8.2%、7.3%。三、整体菜价表现:地菜数量环比减少35.7%,大蒜、芹菜、苣笋、胡葱价格陡涨,其他主要地菜品种价格普涨,地菜综合平均价环比上涨29.2%;客菜数量环比减少42.4%,包心菜、大白菜、苣笋、萝卜价格陡涨,其他主要客菜品种价格普涨,客菜综合平均价环比上涨28.9%。本期跨越春节,正处于春节行情高峰,菜价涨势如虹,数量剧减,年三十大年初一数量锐减,菜价冲向高峰,后期或略有高企、即将大幅下跌,数量逐渐恢复,至正月半一切回复正常。5日价格指数为189.4,较31日上涨16.8%,较去年同期上涨15.3%,较去年春节同比下跌10%,后期末菜价指数同比下跌5-10%。四、附表一、表二。表一:

1

2

3

(

1

2

3

1

(1)

(2)

2

(1)

(2)

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)

品种

主要来源

总成交量%

数量±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

冬笋

福建等

12.5

-32

12.59

11.20

15.80

10.00

12.00

土豆

福建内蒙山东

7.2

-58

3.37

3.01

4.80

1.80

3.40

玉米

云南海南福建等

4.4

152

6.94

5.45

8.00

5.40

7.20

竹笋

浙江福建等

4.2

50

24.52

20.70

32.00

16.00

25.00

花菜

山东福建安徽等

3.4

7.4

3.81

3.52

4.40

3.20

3.70

苣笋

浙江山东安徽

2.1

-21

2.49

1.68

5.62

1.50

2.70

寿光菜

 

13.5

-11

7.18

7.18

     

杭州菜

 

8.2

-11

5.84

5.84

     

表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比(元/公斤)

No.

品种

本期

上期

环比±%

去年同期

同比±%

1

地平菇

2.89

4.16

-30.5

9.79

-70.5

2

冬笋

12.32

11.15

10.5

20.20

-39.0

3

芋艿

2.80

3.81

-26.5

4.52

-38.1

4

萝卜

1.08

0.94

14.9

1.73

-37.6

5

早丰

4.18

4.35

-3.9

6.62

-36.9

6

儿菜

1.93

1.69

14.2

3.03

-36.3

7

棒菜

1.78

1.67

6.6

2.70

-34.1

8

香菜

8.11

6.99

16.0

11.39

-28.8

9

尖椒

7.58

6.53

16.1

9.70

-21.9

10

茨菇

4.13

3.94

4.8

5.18

-20.3

11

花菜

3.78

3.72

1.6

4.51

-16.2

12

苔心菜

5.53

6.47

-14.5

6.56

-15.7

13

洋葱

1.73

1.47

17.7

2.01

-13.9

14

金针菇

7.11

7.19

-1.1

8.25

-13.8

15

胡葱

3.21

2.31

39.0

3.67

-12.5

16

蒿菜

7.09

6.72

5.5

7.87

-9.9

17

松花菜

4.38

4.57

-4.2

4.78

-8.4

18

包心菜

1.57

1.00

57.0

1.69

-7.1

19

香菇

14.76

15.27

-3.3

15.64

-5.6

20

冬瓜

2.27

2.27

-

2.24

1.3

21

山薯

1.96

1.75

12.0

1.86

5.4

22

蒜苗

5.84

6.12

-4.6

5.50

6.2

23

荸荠

4.87

4.47

8.9

4.53

7.5

24

茄子

7.13

-

-

6.61

7.9

25

茎葱

2.85

3.02

-5.6

2.62

8.8

26

胡萝卜

2.88

2.45

17.6

2.62

9.9

27

芹菜

5.42

4.55

19.1

4.89

10.8

28

大蒜

5.59

4.46

25.3

5.04

10.9

29

西兰花

6.09

4.88

24.8

5.48

11.1

30

青菜

2.66

2.50

6.4

2.39

11.3

31

蒜头

6.74

6.43

4.8

6.00

12.3

32

山药

10.56

10.10

4.6

9.10

16.0

33

生菜

5.22

5.10

2.4

4.46

17.0

34

苣笋

3.15

2.24

40.6

2.67

18.0

35

韭菜

5.20

5.17

0.6

4.27

21.8

36

老姜

5.96

5.47

9.0

4.86

22.6

37

毛豆

10.14

8.43

20.3

8.02

26.4

38

青椒

8.84

8.17

8.2

6.32

39.9

39

黄芽菜

3.08

1.96

57.1

2.19

40.6

40

竹笋

24.60

20.80

18.3

17.50

40.6

41

土豆

3.38

3.08

9.7

2.36

43.2

42

香葱

6.55

5.84

12.2

4.36

50.2

43

南瓜

4.32

2.59

66.8

2.85

51.6

44

菠菜

8.51

6.01

41.6

5.41

57.3

45

板栗

13.96

13.93

0.2

8.82

58.3

46

白菜

1.36

0.99

37.4

0.82

65.9

47

长豇豆

14.92

12.33

21.0

8.96

66.5

48

四季豆

16.80

11.65

44.2

10.04

67.3

49

蘑菇

13.82

10.63

30.0

8.04

71.9

50

黄瓜

9.56

8.17

17.0

5.40

77.0

51

芸豆

14.80

11.33

30.6

8.34

77.5

52

西芹

4.35

-

-

2.30

89.1

53

蕃茄

7.36

6.80

8.2

3.54

107.9

54

莲藕

6.28

4.13

52.1

2.69

133.5

55

玉米

6.90

5.57

23.9

2.72

153.7

56

豆苗

10.96

-

-

-

-

57

广东菜心

6.17

-

-

-

-

58

芦笋

46.51

-

-

-

-

59

马兰头

15.13

13.45

12.5

-

-

价格指数

179.2

154.0

16.4

162.0

10.6

简单平均价

6.87

6.49

5.9

5.84

17.6

综合平均价

7.393

5.760

28.4

5.258

40.6


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编辑:福安

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