方太中式蒸让幸福在小寒蔓延——羊肉白萝卜汤

2019-1-4 10:20:00 来源:中国食品网  作者: -

2019年1月5日是农历节气小寒,这就标志着开始进入一年中最寒冷的日子。小寒将至,预示着一年已接近尾声,过去的这一年已经过去,新的一年里还是要继续前行,走好当下的路,不后悔过往,不畏惧将来。在这样寒冷的季节里,最幸福的就是和家人一起围坐炉桌,煮上一壶热茶,配着零食点心,享受温暖的睡前时光。随着现在生活条件越来越好,幸福时光也有了新的形式,最简单的幸福就是忙完一天的工作,一家人一起围坐在桌前,锅里暖汤氤氲着热气,温暖了身体也温暖了心灵。羊肉白萝卜汤滋补组合,就是最常见的选择。

羊肉白萝卜汤

萝卜性凉富含营养,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜所含的多种营养成分能增强人体的免疫力;羊肉性温,口感鲜嫩,营养丰富,对一些虚寒病症有很大裨益;羊肉配合白萝卜,即可以作为冬季滋补餐食,又不用担心吃多上火,是冬季里老少皆宜的滋补佳品。

方太中式蒸箱做羊肉白萝卜汤,简单省事又滋补

由于羊肉有一股羊膻怪味让很多人难以接受,所以做羊肉白萝卜汤的时候,一是要注意加以调料佐味,二是要注意炖煮彻底使羊肉软烂,这都可以将羊肉的膻味去除,味道更好,更容易接受。

三人份羊肉白萝卜汤配料如下:

羊肉200g,红枣30g,枸杞5g,白萝卜150g,盐6g,料酒10g

羊肉白萝卜汤食材

制作方法:

羊肉切块,清水多次侵泡,直至没有血水,这样有助于去除羊肉膻味;白萝卜切块备用;

羊肉白萝卜汤焯水

将泡去血水的羊肉放入沸水中焯水,洗净备用;

将羊肉、萝卜等所有食材放在炖锅里,加入适量的水;

羊肉白萝卜汤放食材

放入方太中式蒸箱SCD39-C2T,温度设置为110℃,蒸1小时左右,即可出锅。

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这就是方太中式蒸箱SCD39-C2T制作羊肉白萝卜汤的优势,制作过程要比平常我们用锅炖煮省事,放进蒸箱设置好时间温度之后就无需在厨房里看守,完全不必担心会有干锅、溢锅的现象;而且方太中式蒸箱双蒸汽技术,底部加热器将100℃蒸汽升至110℃高温,充足且高温的蒸汽让羊肉快速成熟,软烂,平常我们需要炖煮两个小时的羊肉,用方太中式蒸箱一个小时就可以完成了。另外蒸箱的预热功能还可以提前备料,定时烹饪,节省更多等待时间。另外方太中式蒸箱SCD39-C2T内胆顶部还增加了辅助加热膜,背部有水汽分离装置,这就有效避免了蒸箱内冷凝水的形成,所以也完全不必担心蒸羊肉萝卜汤会因为冷凝水的滴落而影响口味。

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(图示:方太中式蒸箱SCD39-C2T内胆涂层)

当然了除了可以让烹饪变的更简单,方太中式蒸箱SCD39-C2T也绝不会让你因为清洁而头痛。内胆由防护涂层等5层特殊涂层材料构成,提高抗划伤力,轻松应对日常使用过程中的擦洗,保护内胆的同时更易清理。蒸箱使用后用干毛巾一擦即可。更让人舒心的是,在制作类似羊肉这种味道比较大的食物之后,配合使用方太中式蒸箱自带的自动除垢功能,再加以开箱晾晒,让蒸箱的清理变的简单方便、不留异味。

小寒时节,用方太中式蒸箱炖煮上一锅热气腾腾、营养味美的羊肉白萝卜汤,一家人围坐桌前,享受这寒冷节日里的温暖,完成这传统时令的仪式感,滋补的美味温暖你的胃,幸福的气氛温暖的你的心。时令节日里的食物成了媒介,联系着我们与家人的情感,所以赶快行动起来吧。


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编辑:李洁

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