德国拟实施减少食物浪费国家行动战略

2018-12-27 11:19:00 来源:德国农业部网  作者: -

11月21日消息。值此“预防废弃物欧洲周”之际,根据德国政府联盟协议以及联合国2030年议程相关要求和目标,德国联邦食品及农业部起草了一份“减少食物浪费国家行动战略文件”,并将于2019年初提交联邦内阁通过后实施。

该战略的目标是,至2030年在零售和消费层面使食物浪费减半,并降低整个生产和供应链废弃食品数量。鉴于食物浪费涉及整个价值链,战略中主要措施将包括,依靠数字技术建立一个所有利益相关者的网络平台,提高消费者的意识,改变消费行为。所涉及部门将制定防止食物浪费的具体措施,分享经验。将营养教育纳入学校教育范畴。与“饭桌”社会救济项目紧密结合等等。

德国每年大约有1100万吨食品被废弃,其中,61%来自家庭消费(每人每年55公斤食物浪费),17%来自工业以及大型餐饮等领域。根据一项研究显示,如果避免这样的食物浪费,德国每年可节省约300亿欧元。


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编辑:文卫

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