得会员者得天下,教你如何在餐饮界将会员一网打尽

2018-10-17 18:18:00 来源:中国食品网  作者: -

“店里人手不够,门口引导取号的人员,又走不开。”

“排队时间一长,顾客流失率就大。”

“排队人那么多,但顾客手机号一个也没留。”

许多餐厅老板,都遇到过这些头疼的问题,关于排队,传统的门口专员引导取号显然存在弊端,无法满足日益增长的用餐客流及后互联网时代的餐饮管理需求。

对于精明的商家来说,“痛点”即商机,如何转“危”为“机”,这是一件考验“智慧”的事。

美味不用等推出智慧餐厅聚客版,无疑是一场“及时雨”,从餐厅排队切入,帮助商家解决餐厅效率、排队流失、会员留存等问题。

自助取号,解放人力,减流失,提效率。

餐饮商家使用了美味聚客版后,在餐厅门口放置一个排队码,排队客户只需用手机扫码,即可在线排队,实时查看排队进度,并有到号提醒功能,防止过号流失。全程自助取号,无需专人引导,解放了前台的人力,同时也缓解了餐厅前的拥挤。消费者方便地将排队进度携带在身边,去做自己的事,合理安排排队时间,减少了排队流失率。

客户在等位时,也可通过排队提醒进入点菜页面提前点菜,进店就餐后,客户入座扫桌码即可把点的菜直接下单到厨房,省去点餐员到桌点菜再去吧台下单的流程,客户节省时间,餐厅提高效率

用户扫码取号这个动作也非常便捷,只要以下两步:

1、手机扫码后,跳转美味公众号,取号。

2、顾客输入手机号,取号成功并推送排队信息。

简单的两步操作,就为顾客减少了排队时间,改善了用户体验,降低了商家排队流失率。

扫码即会员,客情客史尽在掌握

取号过程中客户输入手机号获得入店凭证,同时餐厅完成客户信息的收集。商家可通过美味商家APP页面进行信息查看和管理。

美味商家APP首页上可以很直接地看到排队桌数及扫码排队数等主要信息。

在数据页可以看到会员的手机号及顾客属性。还可手动编辑顾客信息。

通过美味智慧餐厅聚客版,商户可以非常便捷有效地获取客户的手机号,并查看排队客户的最终行为,对“已就餐”的客户可以进行“老客激励”营销,对“已取消”的客户可以进行“流失挽回”营销。非常智能的一点是,客户取号成功后,会根据公众号ID和手机号判断用户是新客、常客、老客或回流客,标记在排队设备上,餐厅可根据此信息给客户提供针对性的服务,提升客户就餐体验。

所有经营数据和客户数据,都会留存在美味商家APP,餐厅可以查看餐厅现状,对新客、老客、流失客等不同客户群体,做针对性的营销活动,提升经营效果。

某门店为例,2018年5月17日~23日上线前通过排队沉淀会员信息88人;扫码排队上线后一周,沉淀会员量达901人,效率提升9倍;排队手机号留存率从7.8%上升到87.9%。扫码排队经过多家连锁品牌论证,会员量提升均在8倍以上。

听听大众是怎么说?

上市以来,聚客版收到了商家和客户的一片好评。某餐饮品牌经理表示“美味的新排队功能顾客直接手机扫码排队,既节省了排队小票纸,也解放了迎宾员,餐厅效率大大提升”。服务员普遍表示“高峰期门口不那么乱了”,“不用守着排队机发号可以进里边去忙了”。餐厅经理表示“用了之后比上个月获取的会员数多了几倍”,“看到客户标着新客,给打折之后客户表示下次还会来”。上市后短短两月,签约商户3500余家,覆盖几乎所有一二线城市,平均每月服务约350万+消费者。

作为餐饮行业排队服务领域的标杆,美味不用等一直以客户为本,不断更新迭代,致力于为商家提供更加便捷有效的服务,美味智慧餐厅聚客版,切实解决商家排队环节的痛点,让不排队的餐厅排队,让排队的餐厅更火爆,让火爆的餐厅更高效。


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编辑:李洁

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