豆奶界打出新的门派!看植物蛋白饮料如何真正保留住植物的天然精华

2018-9-28 17:34:00 来源:中国食品网  作者: -

进入消费新时代,豆粉行业形势更加明朗

自去年以来,消费升级已经渗透到消费者日常消费的方方面面。总体来看,消费者的饮食消费结构已经逐渐回归理性,因此,越来越多的人开始倾向于购买以前被忽视的传统产品。

专家预测,在2019年前后,沉睡已久的豆奶行业必将再次走红。尤其是进入2018年,植物奶(植物基代乳饮料)的发展势头越来越迅猛,不少食品巨头都已经入局,更预示着接下来的火爆趋势。

据悉,1998年以来经过20年稳扎稳打发展已经进入成熟化阶段的龙王食品,在多年的竞争中已经逐渐脱颖而出,占据豆奶行业的半壁江山。不少人已经发现,就连餐饮业巨头肯德基的早餐都是由龙王食品独家供应的,可见龙王食品在豆粉/豆浆领域的不可替代性。

新的时代,新的门派:HelloDou豆奶

进入新的时代,龙王不再只专注于豆粉的B端供应业务,而是已经开始逐步向C端零售方向扩张。

据悉,今年3月份,龙王食品推出了自家针对C端消费者的首款旗舰级产品,HelloDou豆奶,旗下新门派自此诞生,意在满足消费升级时代下新的消费需求。

HelloDou豆奶的一大亮点当属传承了2000年的古法制浆技术,以及创新复原豆乳技术。不仅拥有臻纯口感,还富有人体所需的各种营养,3.6g全营养蛋白、以及各种氨基酸。

在不添加牛奶成分、不含胆固醇、乳糖、不添加防腐剂、香精的基础上,HelloDou豆奶使用反渗透纯净水和18道现代工艺,而成熟的二次杀菌技术满足了“菌落总数为0cfu/g”的高标准,最终通过了德国权威有机认证。

新产品物美价廉,满足个性化需求

当代年轻人以90后为主,他们追求的是物美价廉。为此,引进多项世界先进的加工技术的龙王食品多方控制生产成本,将价格压到奶茶价格的约三分之一左右。

另一方面,伴随消费结构和消费心理的升级,90后消费者人群普遍倾向于满足自己更高的品味需求。

对此,龙王食品采取了一些列创新性设计,包括独立的ip设计,充满文化内涵的标语“Hello, Dou”,富有时尚文化气息和年轻正能量。

在今年4月19日,在上海举办的FBIF世界食品饮料创新大会“Hello Foods”新品大赏中,HelloDou豆奶从200多款中国市场最新饮料食品中脱颖而出,荣获“最佳食意”奖。

保留天然精华,从本质上获得消费者的信赖

适宜种植大豆的寒地黑土每形成1厘米厚度需要400年。为此,龙王公司特地在东北黑土地的核心产区——黑龙江省绥化市,建造了12万亩非转基因大豆种植基地,该基地土壤矿物质丰富,光照充沛,平均日照数不低于15小时,极大提升了大豆的籽粒产量和蛋白质含量。

除此之外,该非转基因大豆种植基地的十万亩土地上所产生的豆子都经过精挑细选、以及 31道繁复的工序。龙王凭借专业的技术,在萃取大豆蛋白因子方面更加高效,使大豆中的天然精华蛋白质得到更好的保留。

精耕细作20年,龙王在品质上拥有绝对的可靠性,因而获得了大批老用户的忠实拥护。对于龙王而言,20年的历史只是过去,HelloDou寓意 “Hello,豆;Hello,未来!”,龙王乐于迎接时代的变革,勇于挑战,把握机会,相信在不久的将来,豆奶行业的历史将再次被书写。


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编辑:淑芳

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