分享烘焙艺术灵感,邂逅学子创意甜点

2018-9-18 18:21:00 来源:中国财经时报网  作者: -

第九届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛终评会在京落下帷幕

9月17日,由盼盼食品集团携手中国食品科学技术学会共同主办的第九届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛终评会在北京圆满结束。此次大赛以“健康饼干”为主题,共吸引全国近30所食品专业顶尖高校师生参赛,创历年之最。参赛作品的创意理念、外观包装、营养价值、生产工艺等各方面创新元素更加契合集团产品研发方向,进一步拉近与新一代年轻消费群体的距离。

中国食品发酵工业研究院院长蔡木易、中国食品科学技术学会副秘书长郭勇、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、国家食品安全风险评估中心副主任李宁、北京市营养源研究所所长李东、国家粮食局科学研究院研究员谭斌等多位行业专家对最终入围的25款创意作品进行现场品评

评委们在终评会现场与参赛作品近距离的接触,更深入的去感受作品的设计感。公平公正的评判出到底什么样子的“健康饼干”才能满足人们日渐挑剔的味蕾。

盼盼食品杯烘焙食品创意大赛旨在为食品工业发展培育创新人才,鼓励在国内具有领先地位的大学的食品科学专业学生利用烘焙工艺,开发出在国内或者国际市场上具有创新性及商业开发价值的健康产品。同时,深入与高校年轻一代消费群体进行密切接触与积极互动,了解其消费特点需求,有利于更好的驱动集团在产业研发和产品创新方面的升级。

终评会现场25款入围作品展示,据说优雅的小姐姐都热爱这些不会破坏口红的“小饼干”

本次大赛采取了初赛提交计划书、复赛提交作品、最终评审等三个阶段。除评比出一二三等奖外,还将评比出最佳外观、最佳创意和最佳视频奖。最终获奖名单将在11月中国食品科学技术学会年会中揭晓,终究花落谁家,让我们拭目以待!


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编辑:文卫

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