全国食品安全周 百果园联合发起《美好食安秩序宣言》

2018-7-24 17:19:00 来源:食品中国网  作者: -

720日下午,美好秩序治理先行”——2018全国食品安全宣传周新京报食品秩序治理论坛在京举行,论坛聚焦食品行业现象,推进市场秩序共同治理,助力食安治理体系建设,水果零售企业百果园应邀参加,合力新京报代表的传媒舆论界共同守护食品安全底线。

论坛开场,新京报社社长宋甘澍致辞表示,食品安全是人民群众美好生活最基本的需要。随着国家市场监管总局的成立,我国食品安全进入大市场监管时期,要充分发挥群众监督、舆论监督在食品安全治理方面的作用。百果园京津区总经理孟凡鹏代表百果园公司参会,并在国家行政学院副教授胡颖廉的主持下,同中国电子商务协会政策法律委员会副主任阿拉木斯、北京工商大学经济学院教授洪涛、中粮我买网高级副总裁羊凯、饿了么食品安全总监贾娅玲等业内外相关专家一道,围绕如何提高网络食品安全治理的有效性进行了讨论。

孟凡鹏从企业层面阐述了百果园保障食品安全的行动,他表示,走进百果园的每家门店都可以发现,在水果零售领域,检验产品的第一标准就是好吃,好吃的标准则是源于安全、稳定的种植环境。一直以来百果园在上游种植源头、种植基地来把控水果的安全标准,目前已经在全球发展了近300个直营和合作的种植基地,这些都为提升种植标准提供了坚实保障。

据记者了解,中国的食品安全现代化治理应当遵循事先预防、事中控制、事发响应、事后改进四大原则。在事先预防体系中,最重要的应当是建立和完善食品的可追溯体系,此外还要真伪可辨,实现全过程、全产业链的食品安全治理。百果园就是凭借对果业全产业链的严格把控,深入产地、深入种植环节、确立种植标准、产供销全供应链干预的模式来确保每一个水果品质与安全的可控、可追溯。百果园在业内首创了全品类果品标准体系,并根据不同品种的果品制定了不同的品控流程,从而来保证果品从源头到枝头再到门店的安全性,并对每批配送到门店的果品进行严格检测。

同时,百果园还开拓了中国水果业从地域品牌企业品牌的转变,以水果品牌化的方式促进水果质量安全整体水准的提升。

在论坛的最后,新京报联合多家食品企业发起《美好食安秩序宣言》,包括百果园在内的中粮我买网、饿了么、君乐宝、北京稻香村、星露集团、北京鲍才胜餐饮、答案茶等8家食品企业现场承诺6句宣言:严格遵守法律法规,主动维护食安秩序,充分尊重知识产权,负责保障产品质量,自愿接受社会监督,营造美好生活环境”。百果园方面还进一步表示,将十年如一日地诚信经营,接受社会舆论监督,齐心协力共筑食品安全防线,以专业和用心来守护消费者的餐桌安全。


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编辑:淑芳

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