劳动力短缺限制了华盛顿芦笋行业发展潜力

2018-7-13 9:59:00 来源:第一食品网  作者:ZING

【第一食品网专稿】美国华盛顿芦笋供应季已结束,但供应商仍在讨论劳动力缺乏的问题。据说,每个季节都会发生这样的事情,一旦樱桃季节开始,工人就会选择收入跟高和更稳定的樱桃采收工作。

由于气温较低导致起步较慢,气温升高后供应快速结束。本季突然结束的另一个原因是劳工问题,樱桃采收开始后工人转去果园工作,华盛顿难度加大的移民政策导致越来越多的H2-A签证外来工人延迟,同事国内劳动力越来越少。因此,一般认为,芦笋种植者不会扩大种植面积,因为他们知道采收季雇不到人。

随着美国供应季结束,供应商现在正转向海外采购芦笋,从墨西哥开始,秘鲁也将很快跟进,然而,对秘鲁今年的竞争力有一些怀疑。由于货运成本较低,墨西哥目前优于秘鲁。此外,秘鲁在组织上存在一些问题,由于这个原因,我们甚至可能会看到今年的产量减少以及运费上涨。 (本文编译:第一食品网 ZING)

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