盛夏食物易腐败变质 海南发布食品安全消费提示

2018-6-6 8:31:00 来源:中国新闻网  作者: -

中考、高考将至,海南正处于炎热盛夏,由于微生物和食物自身酶解、氧化反应、环境影响等共同作用,食物易发生腐败变质。为确保考生以良好的身体状况参加考试,海南省食品安全委员会办公室发布食品安全消费提示,提醒广大考生和家长注意饮食安全。

考生应尽量在家或学校食堂就餐,外出就餐时要选择持有有效《餐饮服务服许可证》或《食品经营许可证》的餐饮单位,尤其是实行明厨亮灶以及量化等级评定为笑脸的餐饮单位就餐,尽量避免在路边食品摊点用餐,餐后索要发票或收据等凭证。

居家饮食一定要注意生、熟分开操作,防止交叉污染,烹饪食品尤其是畜禽肉、蛋、水产品、豆角、鲜黄花菜等,应烧熟煮透,慎食凉拌食品。冰箱中冷藏的食物要彻底加热。考生考试期间尽量不食用隔夜饭菜,不食用野生蘑菇以及不认识的鱼、贝、蟹类等。

要注意科学饮食,注重营养搭配,多食用清淡营养的食品,少食用油腻和生、冷食品。要做到饭前洗手,不喝生水和散装冷饮,切忌暴饮暴食;食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净,以去除农药残留,瓜果最好去皮后再食用。

购买预包装食品要注意查看保质期,防止购买到过期食品,并索要发票或收据等凭证。不购买不食用来源不明、标识不清、感官性状异常以及包装袋(盒)损坏的食品。

考生在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状,应及时就医并保存好就诊记录以及可疑食物和呕吐物,如发现食品安全问题请拨打12331向当地食品药品监管部门进行投诉和举报。


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编辑:文卫

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