喝法不对,再好的蜂蜜也是糖水味!

2018-5-4 15:06:00 来源:科技快报网  作者: -

很多人好奇,为什么俄罗斯的蜜蜂那么有名,蜂蜜那么醇厚?也有人好奇,为什么蜂蜜喝起来都是一个味?小编接下来就为大家揭开真相!

一群抗病、抗寒、抗螨能力极强的巴克法斯特蜜蜂,被称为超级蜜蜂,生存在俄罗斯高加索山脉。俄罗斯高加索山脉被誉为【植物基因宝库】,3000+种野生蜜粉源植物,如鼠尾草、马郁兰、头刺草、百里香、薄荷、毛蕊花、圣约翰草等无农药,无化肥,无人工干预。这群蜜蜂每天早早飞到海拔1000米以上的高山草甸区,开始一天的忙碌~

这些采蜜的蜂子,采回来的是花粉和植物的一些分泌物,大部分成分是水。我们看到蜜蜂飞舞在花丛中,翩翩起舞,采集的是这个东西可还不能叫“蜂蜜”。蜂蜜是提供给蜂巢里的蜂王和雄蜂,包括采蜜的成年蜜蜂他们自己的食物,如果这样采回来就直接吃的话,含水量太高,就相当于我们天天喝“稀饭”,营养肯定是不够的。所以这些蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,她们昼夜不休,晚上振动着翅膀使得水分得以蒸发,她们体内多种转化酶作用着,经过15天左右(有些天数较短),蜂蜜就精制的而成了!

试问这种环境良好,经过精制,含水量又低的高纯度蜂蜜怎会不优质呢?

高加索野花蜂蜜相比普通蜂蜜有更高的营养价值。据说,俄罗斯历史上有名的“叶卡捷琳娜二世”很喜欢食用高加索山脉的蜂蜜,而且常用这种蜂蜜来保养自己的皮肤。也就是说,很久之前人们就已经发掘了蜂蜜的美容养颜功效了。

观其色

这些蜂蜜的原料在蜜蜂酿制之前汲取冰雪融水,吐纳高山灵气。所以,酿制之后呈现出细腻的流砂感和亮泽的琥珀色,相比一般的蜂蜜更醇厚,更容易撩动味蕾,令人心动。

品其味

离美食最远的距离莫过于吃法错误。很多朋友说沏杯蜂蜜茶,蜂蜜水之类的,其实这都是不正确的食用方法。所以小伙伴们千万不要再用开水冲蜂蜜喝了!因为高温导致蛋白质变性以后,你喝的东西就不是蜂蜜了……而是:糖水。

那要怎么吃呢?

小编力荐,干吃高山草甸蜜,含在口中,浓浓的蜜香和金砂颗粒感抚慰你的舌尖,滋润心窝。而且直接食用的营养价值不容小觑哦!

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编辑:福安

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