江苏高港市监局试行《高港区食品小作坊日常监督检查表》

2018-4-9 14:14:00 来源:中国江苏网  作者: -

为保证获证食品小作坊日常监管工作有序开展,高港市场监管局根据《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》及《江苏省食品生产加工小作坊卫生规范》,结合监管实际,拟定了《高港区食品小作坊日常监督检查表》。

3月下旬,区市场监管局组织各分局监管人员在一家已获证的食品小作坊,就如何既简化检查项目又突出检查重点展开了现场研讨。监管人员对照预先拟好的检查表,对小作坊的许可管理、生产环境条件、原辅料控制、加工过程控制、包装和标签、贮存和运输、产品召回等方面逐条进行了检查,通过实际操作,以规范性和可行性为原则,对预先拟好的检查表各项目进行了增删。4月2日,区市场监管局正式行文下发了《关于印发《高港区食品小作坊日常监督检查表(试行)》的通知》。

下一步,区市场监管局将在实践中征集意见,在监管中摸索对食品小作坊的风险管控,不断修改完善该检查表,通过更规范、更具操作性的监督检查,确保小作坊食品的安全与卫生,保障我区食品小作坊健康发展。


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编辑:福安

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