重庆垫江澄溪镇:积极开展火锅类餐饮服务食品专项检查

2018-1-24 10:54:00 来源:华龙网  作者: -

为规范火锅店经营行为,确保百姓“舌尖上的安全”,连日来,重庆市垫江县澄溪镇组织开展了火锅类餐饮服务食品安全专项检查。

此次专项检查重点检查畜禽肉、食用油、食品添加剂的采购索票索证以及进货台账记录情况,查看是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂,是否采购病死或者来源不明的畜禽肉及制品,是否使用劣质食用油,是否有收集、过滤、提炼等回收火锅油脂的工具、设备等,要求火锅店定期开展自查,主动防范和消除食品安全风险隐患。截至目前,该镇共出动执法人员10人次,检查火锅店4家。

该镇食药监相关负责人表示,通过检查,火锅店类餐饮单位的经营行为得到进一步规范,下一步,该镇将加大对毛肚、鸭肠等肉类的快检和抽检力度,为辖区百姓营造安全放心的消费环境,助推国家食品安全示范城市创建。


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编辑:福安

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