威海:大闸蟹高开上市 市场行情应谨慎乐观

2017-9-27 15:36:00 来源:威海水产品市场  作者: -

一、当前大闸蟹市场行情

俗话说,“秋风起,蟹脚痒”!金秋季节正是蟹肥膏红的时候。由于去年大闸蟹与中秋爽约,而今年大闸蟹上市正好赶上中秋佳节,所以清风圆月配上大闸蟹的中秋,真是对蟹当歌,人生几何!

9月23日,阳澄湖大闸蟹正式开捕,从开捕的情况看,今年因为风调雨顺,大闸蟹喜获丰收,4公3母以上的大规格螃蟹占比达到7成以上,而由于去年与中秋的爽约,养殖户普遍没有获得太大的收益,所以今年养殖户是信心满满,也正如前期我们所分析的那样,今年的大闸蟹果然是高开上市,今年价格可能较往年上涨10%左右;但从产地销售和预售情况来看,并不是太为理想,销量只是往年同期的10%左右。

近期威海水产品批发市场上各地大闸蟹也是大量涌入,据市场经销商介绍,今年大闸蟹的销售已经让他们感到了前所未有的压力,目前市场2两公的大闸蟹每公斤价格在60-80元,2两母的大闸蟹每公斤价格在100-120元;3两公的大闸蟹每公斤价格在120元左右,3两母的大闸蟹每公斤价格在280元。从销售价格来看,与去年同期变化还不是太大。

二、后期价格将呈现怎样的走势

从目前来看,今年大闸蟹上市的时间正好赶上中秋节和国庆节,届时经采购商、渠道商和媒体人的一番炒作,大闸蟹价格上涨是肯定的。但是,由于今年大量低价海蟹上市,或对大闸蟹走势带来一定的冲击;同时。今年礼劵销售和团购也会大量缩减,在这里也建议我们的蟹农,不妨将目前达到上市规格的大闸蟹赶紧出水,以赢取一定的利润;而产地的养殖户千万不要产生惜售的心理,因为,中秋节一过,大闸蟹价格将会急剧大幅回落。

三、对养殖户和消费者的建议

大家一提起大闸蟹,总会不由自主地想到阳澄湖大闸蟹,其实,每年真正的阳澄湖大闸蟹产量很少,很多地方的大闸蟹都滥竽充数是阳澄湖大闸蟹。目前各地市场大闸蟹产地很多,品质良莠不齐,价格也是相差悬殊,所以消费者在购买大闸蟹的时候,一定要擦亮自己的眼睛。在这里也建议其它大闸蟹产区的养殖户还是要树立和打响真正属于自己的品牌,政府行业也要进行强化的监管,坚决杜绝这种鱼目混珠乱象的继续上演。


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编辑:李洁

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