藜麦是婴幼优质营养源,5款藜麦营养餐宝宝吃的香

2017-9-14 17:23:00 来源:海外华文媒体门户  作者: -

立秋已经过了,按照节气上的说法,“立秋”之后暑去凉来,然而今年立秋之后高温依旧,三伏还未过去,全国普遍还处于高温模式中。燥热的天气下,大人小孩都会变得没有食欲。对于大人而言,空调、西瓜、凉皮、凉面就解决了,可是宝宝怎么办呢?这可愁坏了很多妈妈。

宝宝不吃饭一直是很多家长烦心的事情,尤其到了热天,宝宝的食欲变得更差更不爱吃饭了,大人随便对付下宝宝可不行。看着宝宝不吃饭,身体日渐消瘦,很多爸妈只能干着急,为了宝宝的健康着想,很多父母只能强迫宝宝吃饭,这样反而容易让宝宝产生对吃饭不好的情绪。这个时候,爸爸妈妈们就更要学会变着“花样”让宝宝吃饭了,哄宝宝吃饭是技巧问题,但让宝宝吃对食物才是硬道理。

藜麦——婴幼优质营养源

夏季宝宝没有食欲不爱吃饭怎么办呢?小小藜给妈妈们推荐一种食物——藜麦。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,是唯一含优质完全蛋白质的植物性食物,是婴幼优质营养源。

藜麦蛋白质含量高达16%-22%,并且是优质完全蛋白,品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美,是其它植物食物所不具备的。人体对蛋白质的吸收实际上是通过氨基酸完成的,其中有9种必需氨基酸是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。藜麦全部含有这9种必需氨基酸,适宜人体吸收。宝宝发育过程中,氨基酸对宝宝的身体和智力发育起到非常重要的作用,还能提高宝宝抵抗力、增强免疫系统、促进宝宝机体发育。

藜麦食用价值高、口味独特、食用方法简单,熟后含有沁人口腹的坚果清香或者人参味,咀嚼时有轻微嘎吱声音,儿童非常喜欢,还可增加儿童食欲。 

藜麦易消化,口感好,可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质,增强抵抗力帮助宝宝健康成长。  

藜麦不含麸质,可供麸质过敏人群食用,尤其适合患有小儿乳糜泻的幼儿。对于刚吃辅食的婴儿来说,藜麦是很不错的选择,即可减少对辅食的不适应性,减少腹泻、湿疹、奶癣的发生,还能提供全面的营养。

5款藜麦营养餐,宝宝吃的香

1、藜麦米糊(适合6个月+宝宝)

所需食材:藜麦、米粉

做法:先将藜麦打成粉状,将藜麦添加到米粉里面,刚开始的时候加入少量藜麦粉进去,让宝宝逐渐适应;然后逐渐增加藜麦粉的量给宝宝吃。

2、藜麦山药粥(适合8个月+宝宝)

所需食材:藜麦、山药

做法:先将藜麦浸泡1个小时左右,然后放入锅中加入适量清水煮开;山药去皮切成小丁状,放入进去煮10分钟左右即可。

3、藜麦蔬菜饼(适合10个月+宝宝)

所需食材:藜麦、胡萝卜、角瓜、面粉、鸡蛋、牛油果油

做法:藜麦浸泡1个小时左右,放入锅中煮开后再煮15分钟沥干备用;胡萝卜、角瓜去皮切成细碎末,倒入面粉,打一个鸡蛋,放入藜麦搅拌成面糊;锅预热,刷一层牛油果油,将面糊摊成饼状,煎至两面金黄即可。

4、藜麦饭团(适合1岁+宝宝)

所需食材:藜麦、大米

做法:先将藜麦浸泡半个小时左右;然后将藜麦和大米分别淘洗干净,放入电饭锅中加入适量清水煮熟,将藜麦饭捏成饭团即可。

5、藜麦桂圆粥(适合1岁+宝宝)

所需食材:藜麦、桂圆、大米、小米

做法:先将藜麦浸泡1个小时左右;再将小米,大米淘洗干净,和桂圆肉放入锅中加入适量清水大火煮15分钟;放入藜麦,煮至粥变浓稠、藜麦变透明即可。


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编辑:林西

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