上海通报3批次食品不合格,这个玉米胚芽油脂肪酸组成不合格

2017-7-20 9:41:00 来源:食品伙食网  作者: -

7月19日,上海市食药监局发布最新一期食品安全抽检信息,通报了3批次食品不合格,其中1批次上海迪亚零售有限公司控江店销售的安徽家壹味食品有限公司生产的老榨坊牌玉米胚芽油(规格5L/瓶生产日期2017/2/18),检出脂肪酸组成不合格。

据介绍,脂肪酸组成作为油品的特征指标,会随其油料品种的不同而不同,不同品种的油料其脂肪酸组成在不同的碳链上的比例分配是不同的,因此,可通过脂肪酸碳链组成上的配比,来鉴定油品中是否掺杂其他的油脂。脂肪酸组成不合格的主要原因:一是油品混装、混存,或设备、容器清洗不彻底引起混杂而造成食用植物油脂肪酸组成的改变;二是部分生产者将低值油脂掺入高值油脂中,以次充好。

公告显示,本次抽检信息涉及8大类食品,包括:粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品,饼干等。抽检样品共计846批次,其中合格843批次、不合格3批次,除上述1批次食用油、油脂及其制品外,还有2批次调味品被检出霉菌和酵母超标。

不合格产品为:上海赛漾食品有限公司生产的规格1kg/袋,生产日期分别为2017-01-09、2017-03-13的原味腌制料、辣味腌制料。

据了解,霉菌和酵母超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,也可能是流通环节抽取的样品霉菌和酵母超标,后者为储运条件控制不当导致。霉菌和酵母在自然界很常见,霉菌可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

对上述抽检中发现的不合格产品,上海市食品药品监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,依法查处,进一步督促企业履行法定义务,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。


上一条:《中国奶业质量报告(2017)》发布:国产婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%
下一条:六十年品质坚守 三元科技创新引领乳业消费新升级

分享到:
编辑:健康

声明:1、凡本网注明来源:第一食品网的所有稿件,版权均属于第一食品网,在使用本网所属内容时必须注明“来源: 第一食品网”及原创作者姓名。 2、凡本网注明 “来源:XXX(非第一食品网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。联系电话:0411-84542000-521。
关于我们 - 诚聘英才 - 法律声明 - 广告服务 - 意见反馈 - 联系我们 - 成功案例 - 友情链接 - 网站地图 - 我要投稿 大连开普物流有限公司 增值电信业务经营许可证号:辽B-2-4-20110131
Copyright @ 2003 - 2013 foods1.com, All Rights Reserved
webmaster@foods1.com 热线电话: 0411-84542000(12线中继)