史上最全饮料评测!18饮料里哪些是夏日瘦身最大天敌?

2017-7-17 9:09:00 来源:第一食品网  作者: -

夏日炎炎,又到了一年一度秀身材的季节了,妹子们又开始疯狂的“自虐”瘦身模式:吃沙拉,泡健身房,过六不食。可是一上体重秤,显示的数字竟然纹丝不动,why?都说“三分练,七分吃”,还有“胖从口入”,就是在警醒妹子们一定管住嘴,但是大多数人只管住了“吃”,却没有管住“喝”。出了健身房来一瓶饮料,可能会让你神不知鬼不觉摄入高糖高热量,让你瞬间打回原形,辛苦全白费!

下面将通过严谨的数据分析和运动健康科学理论,对市面上主流的18款饮料进行科学、公正、全方位的评测,看到底哪款最适合运动后饮用。

在评测开始之前,我们先一起学习一下,运动后我们的身体到底需要什么。

1、补水

运动后如何补水?补充多少水呢?专业的建议量是这样的:“运动后体重丢失量的150%”,也就是说运动前后测量体重,体重轻了0.5kg,主要丢的都是水,需要喝750ml(约1.5瓶矿泉水的量)补回来。需要注意的是运动后喝水切记不可暴饮,否则容易出现肠胃不适。一般来说,喝水遵循“少量多次”的原则,一次不能超过200ml(约一袋牛奶的量)。

2、补充电解质

大家都知道,汗是咸的,出汗会同时会流失电解质。除此之外,运动后不可盲目补充纯水,因为“补充纯水会导致血浆渗透压降低,增加尿量,延缓集体的复水过程。”通俗讲就是,喝进去的水身体不能吸收。

同时如果大量补充纯水会导致“胃液稀释,影响食欲和食物消化。”也就是说,不仅影响身体对水分的有效吸收,还会牵连其他营养物质的吸收。所以运动后补水的同时,一定要补充电解质。

3、适当能量

很多人跑完步之后一点东西都不敢吃,生怕“吃了就白跑了”。其实,不吃才白练了!

减脂就是降低脂肪含量,提高身体肌肉含量。而运动的过程,只有消耗,只有运动后的恢复,才是长肌肉的。

许多人认为:长肌肉吃蛋白质就可以了,其实这是不准确的。首先,运动后你会消耗糖原(能量),如果不及时补充一些,人体可能会分解肌肉供应能量,会导致肌肉的流失、基础代谢下降,最终显示在外在就是身体线条不美了。其次,人体肌肉生长需要胰岛素参与,补充碳水化合物,可以刺激胰岛素帮助蛋白质变成肌肉。

那补充多少能量合适呢?通常像跑步这种减肥运动,运动后需要补充100卡以内的糖分。当然,运动后的补充也要算到全天的总摄入里。

4、口感

饮料的口感其实是很重要的因素,因为口感是大家对一款饮料的第一印象。而且减肥运动其实很辛苦,如果一款口感很好,还能保证运动效果的饮料,也是辛苦之后给自己的奖励。

下面选择了目前市面上18种人气最高的饮料,作为此次评测的样本。

饮料下肚,身体会摄入多少热量?到底有没有白练?

通过饮料瓶身的配料表或者营养成分表,就能直观了解到这款饮料到底含糖多少,脂肪多少。以测评的饮料为例,看看不同饮料之间究竟有什么不同。

》》》数据汇总

下图很直观明了地展现了,喝完每一款饮料之后所付出的代价:即喝完这款饮料你需要在跑步运动多久才能抵消所摄入的热量。

为了方便大家了解各款饮料的特点,本评测根据产品配料表中的配料,将18款饮料分为:“碳酸饮料”、“果汁饮料”、“含乳饮料”、“预调饮料”和“功能性饮料”5大组。

碳酸饮料组

相信碳酸饮料是很多人消暑降温的首选,大汗淋漓之后一口,感觉非常冰爽。但碳酸饮料并不适合运动之后喝。碳酸饮料的主要配料成分是:水、白砂糖、果葡糖浆、添加剂和二氧化碳。很多人觉得运动后就特别想喝冰汽水,但冰汽水真的很危险。

汽水中二氧化碳气体容易使胃部产生饱胀感,过多气体导致打嗝,加上运动后身体温度高,冰汽水温度低的刺激,极易引起胃痉挛、呕吐等。每年夏天的篮球场上,总能见到打完球的小伙子喝汽水喝吐了。

除此之外,碳酸饮料还会

1、加剧体液酸化、乳酸堆积,使人更容易感到疲劳。

2、而在做一些持续性的运动(跑步)时,可乐里含有的碳酸气还会影响呼吸频率

3、导致钙流失。钙离子维持骨骼肌健康,很多小孩抽筋就是因为缺钙。碳酸饮料导致钙流  

水,运动时尤其不要喝。(北京体育大学曹建民教授)

4、大多数碳酸饮料的糖都太多了,所以可乐很黏手。

口感:相信大家肯定都喝过。所有的白砂糖饮料口感都偏甜,比较讨巧。

总结:碳酸饮料是运动的大忌,运动后饮用,只会加重肠胃负担、加重肌肉疲劳、补充太多的糖。如果你是运动后的碳酸饮料深度中毒者,就算在跑步机上一年也瘦不下来。

果汁组

果汁人气很高,因为果汁素来标榜:“天然的!”“超健康的!”“有维生素!”那真的是最适合运功后喝吗?

并不是。

因为大部分的果汁都非常甜!喝果汁会摄入过多的糖分,一般一个橙子就会有饱腹感,试想,如果舍弃水果的渣,三五个水果榨汁,把全部是糖分的橙汁汇聚在一起,按同等分量来计算,果汁的热量甚至远远超过汽水的热量。比如,100毫升的橙汁热量为60千卡(相当于50克的米饭)。如果运动后喝刚榨出来的新鲜橙汁,至少要饮用200~300毫升(一袋牛奶200ml-220ml),那就是100g(二两)米饭,还没有吃水果和米饭时的饱腹感。提醒一句:鲜榨果汁也需谨慎!

果汁含糖量很高,渗透压都很大,渗透压会让身体不好吸收。饮料「渗透压」的原理,是运动健康科学的重点知识。所谓渗透压是人体的细胞在遇到不同浓度的溶液所产生的压力变化,当遇到高渗透压溶液时,因为细胞内的含水量高于细胞外溶液时,细胞内的水分就会向外渗透,造成细胞萎缩。如果在运动后饮用,只会让你越喝越渴。

反之,则是低渗透压,因为细胞内的物质浓度高于溶液,而不断渗入细胞内,使细胞内的物质被稀释并造成细胞膨胀甚至破裂,导致失去其应有的功能。在大量运动后,电解质过度流失后,如果只是喝白开水,就会造成体内的电解质不断被稀释,容易导致抽筋,更严重的话会造成低血钾引发的四肢无力、恶心呕吐甚至昏倒。

可见过高糖分,高渗透压或者低渗透压,运动后饮用只会适得其反。补水不成,反倒对身体有百害而无一益,饮用之前一定要擦亮眼睛!

瓶装的果汁,有三种:

1)浓缩果汁+水+糖+(可能的稳定剂)。

比如椰树牌椰汁,虽然不含香精,但是为了口感加入了酪蛋白,虽然酪蛋白也是天然的,但是它的高蛋白和高胆固醇,如果摄入过多会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态,不适合运动后饮用。而且,椰汁属于“深加工”的饮料,也算是一种调味饮料。

2)浓缩果汁+水。

都属于复原果汁,浓缩的过程不可避免的有风味损失,喝起来和鲜榨的区别很大。

3)NFC果汁。

Not From Concentrate的缩写,中文称为“非浓缩还原汁”,将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原)。未经调味,所以对水果本身风味品质的要求比较高。

口感:

椰树牌椰汁是很多人童年的回忆,有椰子的甜香味道,调味饮料的优点通常就是很好喝。

农夫山泉NFC苹果香蕉汁口感很丝滑,和苹果汁的酸涩达到了一个不错的平衡,而且也非常甜。

都乐橙汁,闻起来有还原橙汁特有的潮湿木头的味道,喝起来偏酸。

总结:果汁并非是运动后的绝佳饮品,因为渗透压太高,解渴程度也排在中下。最可怕是热量太高,一不小心身体摄入的热量就相当于吃进去一碗饭。

含乳饮料组

一看星冰乐的星巴克的标,很多人都以为是属于咖啡。可是配料表现实:白沙糖、乳粉、其中咖啡非常少,所以星冰乐是属于咖啡调味含乳饮料。味全属于活性乳酸菌饮料,主打成分是乳酸菌,配料中也有乳粉。

含乳饮料顾名思义,少不了牛奶作为配料。它们的成分有水、牛奶、糖以及人工香精等组成。而且在这些乳制品当中含有大量人工糖和果汁里天然的果糖不一样,都是人工添加进去的白砂糖,还有部分果葡糖浆。这一组饮料的热量基本都维持在120-300大卡左右,是目前评测的饮料当中热量中最大的。比汽水更容易让人发胖,比果汁渗透压更大,减肥大忌!千万别乱喝!

口感:营养快线,喝起来超甜,满嘴爽滑。星冰乐亦是如此。味全为了保证乳酸菌活性,摘得了本次评测糖分冠军。

总结:想过嘴瘾,可以尝一尝,想减肥,那就管住手也管住嘴。这些含乳饮料,成分的组成基本都是水+XXX+糖,甜腻的口感越喝越渴,热量超高,渗透压超高,非常不适合运动后饮用!

预调饮料组

成分基本就是:水+糖+香精。香精、添加剂都是属于人工添加剂;关键是运动后需要的矿物质是完全不含有的。运动后最重要的的电解质补充是钠和钾,因为钠-钾泵是维持生命基本活动的最基本运动。

上图里面有一个非常重要的概念“ATP三磷酸腺苷”,最直接的能量来源,不论碳水化合物、脂肪、蛋白质,最后都要转化成ATP供能量。

在能量转移的过程中,钠离子和钾离子都有积极参与。

如果说平时嘴馋,喝个味道还不错,运动后最好就别碰了。

口感:除了水葡萄中葡萄味过于寡淡涩嘴,其它几种冰镇后口感还不错。维他柠檬茶口感冲且有劲,酸梅汤加水中和甜腻感后带有草本味,海之言清淡但是爽口。

总结:在这些软性饮料当中,不乏色素、香精、防腐剂等成分,过多饮用对健康还是有影响的。而且没有矿物质,没有维生素,不适合运动后饮用。

功能饮料性组

考察成分后,将宝矿力水特、脉动,以及Vita Coco天然椰子水放在一起。椰子水为什么也被列到功能饮料中呢?虽然它本身不是功能性饮料,但是天然椰子水和人体体液成分最为接近,运动后能够为人体补充充足的电解质,所以此次评测也被列到运动饮料里。功能性饮料,根据其所属的食品分类,按照国家标准进行生产的。可以理解为针对某种目的而进行营养调配的饮料。

宝矿力水特是运动饮料,含有糖、钠钾离子的电解质等,在运动后大量汗液流失后,可以补充运动时流失的水分、电解质和能量。运动饮料更加适合高强度,超大量出汗之后的补充。女孩子日常跑步跳跳操什么的,或者只在有空调的恒温健身房锻炼,未必一定要选运动饮料。

很多人以为是运动饮料的脉动,其实并不能让你“时刻脉动回来”,因为它属于维生素饮料,主要的营养成分是维生素,而且还是人工添加的维生素。

最后说一下椰子水,看营养成分表后的就会发现:它本身是天然青椰子水,就是青椰子肚子里的那个水。

天然椰子水不但含有丰富维生素C和天然的电解质,非常适合运动后或者大量流汗后饮用。而且每瓶热量只有63大卡,是此次对比饮料当中,最适合健身节食减肥人群饮用。

一瓶330ml  Vita Coco中含580mg的钾元素,约相当于三根香蕉,也是一般运动饮料的十倍。钾元素在人体中起着至关重要的作用,它维持着体内的水盐代谢,通过调节体内若干种酶的活性,使肌肉和神经处于正常的兴奋状态。运动后钾元素随着汗水大量流失,可能造成血压和心率不正常。饮用Vita Coco可以快速补充水分和电解质,使人体达到正常的水盐平衡状态,适合运动后饮用。

口感:宝矿力和脉动,口感较为寡淡。Vita Coco的口感,有种清凉的甜,闻起来有淡淡的椰丝味道,还有一种类似于面包的烘焙味道,冰冻之后更好喝,十分清爽可口。

总结:健身的重点不光是为了减肥练肌肉,更重要的是为了健康,大家可以根据自己的运动量以及需求进行选择。

将Vita Coco列入到运动饮料当中,是为了对比方便,虽然它并不属于“运动饮料”的食品分类,但它成分接近人体体液,含有的是天然的电解质,热量也很低,运动后饮用很好。

综合推荐:

椰子水、宝矿力水特

椰子水含有适合运动后补充的,适量糖分、矿物质,还有维生素C,而且全完是纯天然的,但是价格略高贵。

水特是专业的运动饮料,适合运动量很大,健身房挥汗如雨,篮球场飒爽英姿的人群。

相信通过以上评测,大家对于市面上的各类饮料有了更为全面的了解。工欲善其事,必先利其器,选择热量更低、能帮助身体补充电解质、更天然健康、更适合自己的饮料,往往能让运动健身的效果事半功倍,希望大家夏日都有个好身材!


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编辑:林西

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