泉州启动食品安全风险评价监测工作

2017-4-28 16:25:00 来源:泉州晚报  作者: -

记者日前从市食安办获悉,为客观评价全市食品种养殖、生产、流通和餐饮各环节的安全风险状况,科学分析问题食品分布特征及影响因素,市政府将实施食品安全风险评价监测纳入2017年市委、市政府为民办实事项目。

通过现场抽检食品 分析高风险品种及原因

近日,记者随相关检验人员走访中心市区农贸市场、大型商超等,随机抽取近50批次蔬菜、肉制品、水产品等食品样品。在丰泽区一集贸市场的猪肉摊点旁,市民吴女士正在购买瘦肉。她告诉记者,这两年,她来集贸市场买菜时,偶尔会遇到食品监管人员在市场上抽检食品。作为消费者,自己虽不清楚食品检验是怎样进行的,但可以肯定,抽检食品将有效约束食品经营者遵法守纪,降低食品安全风险。

“近期,食品安全风险评价监测工作启动。这些天,检验人员奔走于各大市场抽取样品,并在现场快速检验。”据市食安办相关负责人介绍,与此前的食品快检制度不同,此次食品安全风险评价监测是在快速检测的基础上,做数据分析评估。“比如,我们在抽检一段时间内,可以通过数据统计,分析出哪些类型的食品不合格率较高,造成食品不合格率较高的检测项目有哪些、原因是什么等,并针对这些问题提出相关解决方案。”

全年计划投入300万元 开展食品安全评价抽检监测

据悉,风险评价监测将采取快速抽检监测的方式,对重点品种食品的安全性进行筛查评估。风险评价监测一方面通过综合采样地点、采样品种、监测指标、监测结果等,科学分析问题食品的分布特征及其影响因素,客观评价全市食品安全风险状况,有针对性的完善监管措施;另一方面通过中心城区高密度的快速抽检频次,打造“食品安全,监管部门天天在行动”良好氛围,在全市范围内形成高压态势,有效震慑食品安全违法犯罪活动。

风险评价监测以中心城区和县城区为重点区域,以农贸市场、大型商业超市、食用农产品批发企业、有固定经营场所的食用农产品经销店为重点单位,抽检品种重点锁定为蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食品。

记者了解到,我市全年计划投入300万元,针对关系民生的重点品种开展食品安全评价抽检监测。其中,安排200万元组织快检工作,快检工作将于今年5月、8月、11月底对前期开展的快检数据进行分析汇总,形成分析报告;安排100万元针对快检出现不合格样品频率较高的被抽样单位或样品品种,开展专项监督抽检。

搭建食品安全风险交流平台 邀请市民投票选择重点品种

“实施风险评价监测是我市推行食品安全社会共治的一项新举措。”据市食安办相关负责人介绍,市食安办将定期对检测机构出具的风险评价报告进行分析汇总,并通报检测结果;对评价中发现的不合格食品抽检信息,将及时抄告相关食品监管职能部门,作为日常监管执法的参考。

下一步,我市将组织召开由食品安全专家委员会成员、食品检验机构、食品行业协会、消费者协会、新闻媒体等工作人员共同参与的座谈会,搭建食品安全风险交流平台,就风险评估信息、监督管理信息进行交流沟通,营造食品安全社会共治氛围。

此外,我市还将开展“你点我检”等活动,邀请广大市民参与投票选择重点品种食品。抽检结果可以作为食品安全信息公开的内容向市民群众发布,让市民了解食品市场质量安全现状,发动公众积极参与食品安全监督管理。


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编辑:林西

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