湘潭:2017年一季度养殖业经济形势分析

2017-3-29 15:03:00 来源:湘潭市畜牧兽医水产局  作者:左晓红,陈艳

一季度,在广大畜牧兽医水产战线同志们的共同努力下,湘潭市养殖业保持稳步发展。

一、养殖业生产形势

(一)生猪业

2017年1-3月,全市预计出栏生猪150.23万头,存栏生猪271.5万头,存栏母猪27.9万头,分别同比下降1.43%、1.84%、3.33%。

生猪销售价格虽然同比下降,但仍保持较高水平运行。据3月18日监测点数据显示,全市活猪出栏均价17.04元/kg,仔猪市场均价44.91元/kg,市场猪肉均价28.76元/kg,活猪、猪肉价格与去年同期相比分别下跌12.57%、5.70%,仔猪价格上扬0.54%。生猪价格继续小幅下跌,部分地区已破“八”。本周猪粮比价为8.52:1,养殖户出栏生猪头均盈利400元左右。

(二)家禽业

在禽流感疫情打击下,一季度家禽养殖遭遇重创,预计出笼家禽245.3万羽,存笼家禽942.07万羽,分别同比增长-7.5%和0.13%。

我省活禽交易市场休市对家禽价格冲击很大,我市雁湖、立华、湘乡亚细亚等大型家禽养殖场经营面临巨大困难。立华的肉鸡收价低至3-4元/羽,雁湖的鸡苗也由之前的2.5元/羽降至1.0-1.2元/羽。亚细亚和云湖桥蛋鸡场生产的鸡蛋,其收购价也降至4元/kg,家禽养殖和活禽交易遭遇残酷的冷冻期。加强行业整合资源,做好疫病防控,产业链从养殖端到产品深加工端转型,打造安全、健康的地域品牌,是家禽养殖走出困境的突破点。

(三)肉牛肉羊

一季度,我市牛羊肉价格温和震荡,略有下降,牛羊养殖保持稳定。预计出栏牛0.35万头,出栏羊3.61万只,分别同比增长2.94%、0.55%。牛肉均价为53.80元/kg,同比增长4.75%;羊肉均价为45.67元/kg,同比下降5.57%,仍有一定利润空间。

(四)水产渔业

根据水产品市场监测,今年以来,我市水产品市场供应充足,交易活跃,交易量同比基本稳定。目前,我市大宗淡水鱼均价为10.94元/公斤,同比上涨6%以上。具体到品种,鲫鱼16.09元/公斤,同比上涨6.55%;草鱼12.8元/公斤,同比上涨8%;鳙鱼12.15元/公斤、鲢鱼6.70元/公斤,同比持平。

二、后市研判

1、生猪略有上涨。

当前牛羊肉价格不高,进口肉仍冲击着市场。加上整个国民经济收入亦不乐观,导致猪肉消费呈下降态势,而且当下肉食消费进入传统淡季。随着天气转暖,我国居民肉类消费需求的增加,5月前后,生猪均价有可能再次上涨。总的来说,2016年金猪价格已经一去不复返,但2017年的银猪价格还有盈利空间。

2、家禽重新组合。

随着环保、疫情压力的持续发力,很多家禽养殖户会被迫退出养鸡业。个体散户会逐步被势力雄厚的养殖大企业替代,疫情过后,预计家禽价格会回升并趋向平稳。

3、牛羊产销稳定。

随着人们生活水平的提高,受消费习惯的改变和供求关系影响,市民对动物性食品的消费更加多元化和均衡化,牛羊产量、销量预计保持稳定。

三、后段影响产业因素

1、市场变化带来价格波动进一步加剧。

国内生猪市场已经进入一个调整状态。猪肉消费不见起色,屠企提涨困难。生猪价格一直下降,养殖户对低价产生抵触情绪,因而生猪出栏积极性降低,影响屠企收猪。这样导致这段时间生猪价格频繁涨跌。近年来,畜产品质量安全事故、肉产品进口、农产品价格波动等,对畜牧业持续健康稳定发展带来新的冲击。

2、资源环境约束进一步加剧。

随着《畜禽规模养殖污染防治条例》,史上最严《环境保护法》、《食品安全法》相继颁布实施,养殖粪污治理设施建设、湘江退养工程展开,运行监管明显增强,养殖户已经感受到来自各方面的压力,养殖从业行为再也不能像过去那样随意性,养殖效益空间也不断被挤压,一批养殖者在严厉监管的大环境下选择退出,畜牧业进入门槛不断加高。

四、主要工作情况

1、狠抓重大动物疫病防控。

动物防疫工作是养殖业稳定发展的生命线,我局一贯高度重视,不断完善综合防控措施,切实抓好重大动物疫病防控工作。针对H7N9流感疫情,多次召开全市动物H7N9流感防控工作会议,专题部署全市春季动物H7N9流感防控工作。3月13日,组织召开全市动物防疫、卫生监督、畜禽屠宰管理暨春季动物防疫工作会议,研究部署2017年动物防疫、畜禽屠宰管理、病害动物无害化处理机制建设工作。下发了《湘潭市2017年动物防疫工作要点》、《2017年湘潭市动物疫病强制免疫计划实施方案》、《湘潭市2017年畜禽定点屠宰管理工作要点》、《湘潭市动物产地检疫推进年活动实施方案》。市动物疫病预防控制中心负责的猪瘟、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、禽流感等疫苗及其他物资已经全部到位,2017年春季重大动物疫病防控集中免疫工作全面拉开帷幕。

2、切实加强畜禽水产品质量安全监管。

畜禽水产品质量安全事关群众健康和社会稳定,是养殖业健康可持续发展的重要保障。我局始终将畜禽水产品质量安全监管工作摆在最重要的位置。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,落实监管职责,强化全程监管,确保不发生重大畜禽水产品质量安全事件,从源头上确保广大人民群众“舌尖上的安全”。2016年度,再次荣获“食品安全工作优秀单位”称号。为进一步整顿和规范湘潭市养殖业投入品市场秩序,严厉打击制售假劣养殖业投入品违法行为,我局于“3·15”消费者权益保护日当天启动为期半个月的养殖业投入品打假专项行动。湘潭市畜牧局党委副书记、副局长黄放龙,党委委员、总畜牧师吴买生带领相关执法人员20余人,联合湘潭雨湖区畜牧兽医水产局一道对沙子岭周边的兽药、饲料市场进行了一次突击检查。当天检查兽药经营门店2个、饲料经营门店2个、饲料生产企业1家、规模养殖场(户)2家。总体情况较好,检查过程中对一些不规范行为,均下达了整改意见。在潭衡路上一家兽药门店存在处方药、非处方药随意摆放,经销台账不健全,并涉嫌无证经营兽用疫苗行为,检查组当即暂扣了该店的《兽药经营许可证》和待售疫苗,开具了责令整改通知书,并将对涉嫌违法经营兽用疫苗的行为依法立案查处。

3、全力以赴做好迎中央环保督查工作。

一是先行部署,全面梳理自查。2月初,市畜牧兽医水产局即召开了迎接中央环保督查工作部署会,成立了工作领导小组。由局畜牧科牵头,短短2周时间,完成了近年我市及各县市区出台的养殖业规划和污染防治的政策、文件资料;全市规模畜禽养殖场粪污治理项目;突出养殖业环境问题清理整改清单以及全市禁养区、养殖业水污染防治有关资料的整理工作,并装订成册,掌握了情况,摸清了底数。二是明确重点,加强整改督查。根据要求,我市水府庙水库和钢铁水库养殖退出工作是整改重点。3月初,局党委书记、局长肖太湘带队,联合市财政局有关负责人,就湘乡市水府庙水库养殖退出工作情况进行了现场调研和指导。目前,水府庙水库和钢铁水库养殖退出工作正稳步推进。3月10日,在环保部华南督查中心开展的中央环保督查前期调研中,我市养殖业相关资料收集全面、及时,圆满完成了任务。下一步,将在充分认清当前环保工作严峻形势的同时,正视存在的问题,对照职能认真查漏补缺,狠抓整改落实,力争把迎检工作做细、做实。

2月20日,我市召开渔政工作会议,对湘江干流春季禁渔、鱼类人工增殖放流、打击非法捕捞行为等重点工作进行了安排部署,要求加强渔政管理队伍的自身建设,努力做到宣传教育、领导组织、管理措施、执法检查、安全监督、关心救济困难渔民“六到位”。要严厉打击各类违法渔业行为,修复和保护湘江湘潭段的水域生态环境。根据湘政函〔2013〕72号《湖南省人民政府关于实行湘江干流春季禁渔期制度的通告》和省畜牧水产局安排,今年计划从4月1日12时至6月30日12时,湘江干流继续实行春季禁渔,禁止所有捕捞行为。同时,按照政府领导、属地为主、分级监管、业主负责的渔业安全生产责任机制,与各县(市)区签订了渔业安全生产责任书,明确渔业安全生产工作监管责任,督促各县(市)区与渔业乡镇、村及渔民之间层层签订安全生产责任书,把安全生产责任严格落实到船、到人。


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编辑:福安

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