欧盟食品安全局重新评估卡拉牙树胶作为食品添加剂的安全性

2016-12-27 9:28:00 来源:食品伙伴网  作者: -

据欧盟食品安全局(EFSA)消息,12月21日欧盟食品安全局就卡拉牙树胶(karaya gum)作为食品添加剂的安全性再次发布意见。

欧盟专家组对卡拉牙树胶的安全性进行评估发现,卡拉牙树胶的基因毒性不会对人体构成影响,动物实验1250 mg/kg 体重每天的剂量下未产生毒性。人体按照100 mg/kg 体重每天的剂量服用的耐受性较好,因此专家组得出结论认为,没有必要制定确切的卡拉牙树胶ADI值,然而成人每天的摄入量不能超过7000mg。


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编辑:阿乐

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