欧盟食品安全局再次评估β-环糊精作为食品添加剂的安全性

2016-12-13 16:31:00 来源:食品伙伴网  作者: -

据欧盟食品安全局(EFSA)消息,12月7日欧盟食品安全局营养素资源与食品添加剂专家组就再次β-环糊精作为食品添加剂的安全性发布意见。

β-环糊精由7个 α-1,4-链接 d-葡糖基构成的环状寡糖。在1996年欧盟专家组将其ADI定为5mg/kg体重/天。欧盟专家组经过再次评估后认为,ADI设定为5mg/kg体重/天仍然合理。然而在现有报道以及使用量的情况下,在品牌忠诚的情况下,所有人群的摄入量会超过ADI数值,婴儿平均值统计(mean percentile)以及所有人群95值统计(95th percentile)的情况除外。


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编辑:健康

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