2016年韩国食品消费形态调查报告

2016-12-12 15:38:00 来源:食品伙伴网  作者: -

12月9日,据韩媒报道,2016年度韩国消费者食品消费总支出比去年相比增加了33.1%。其主要原因为物价上升和消费量增加。食品消费主要特点为喜好小包装产品及环保认证标志产品;便利店消费扩大及购买已包装食品的比率增多等。大幅度反应了追求便利性的消费趋向。

调查结果还显示,网购或电视购物等网络购物消费比重逐渐增加,在网络购物中消费者很注重品质、价格及可信度评价。而且在家吃饭次数越多其满意度越高,但大部分消费者除了早晨之外很大程度上依赖外卖或送餐服务。

一个家庭食品购物频率为每周一次(44.4%)居多,每周2-3次(36.6%)为其次。主要购物店依次为“大型打折店”、 “附近大中型超市”和“传统市场”。

加工食品购买品种来看牛奶的购买频率最高,其次为咖啡、100%果汁、酸奶、碳酸饮料、绿茶和谷物茶等。乳制品中购买频率相对高的是牛奶、鸡蛋、酸奶和奶酪。肉类的消费量从多到少的顺序依次为猪肉(73.3%)、鸡肉(11.5%)、牛肉(11.3%)。买肉时主要考虑事项依次为味道(36.4%)、品质(33.3%)、和安全性(13.6%)。

摄取健康食品的家庭为全体家庭的约69.9%,与去年相比增加了28.3%。主要购买处为大型打折店、专门销售店、药店等,选择健康食品的主要标准为品质、可信度、多样性、价格、交通是否便利等。


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编辑:淑芳

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