北京:一周农产品行情简析

2016-8-5 15:05:00 来源:北京水屯市场  作者: -

据市场信息中心监测数据:蔬菜价格有所上涨,水果价格小幅走低,水产类商品运行稳定,猪肉价格回落,鸡蛋价格稳中有涨,牛、羊、白条鸡价格运行平稳,粮油类商品价格变化不大。具体情况:

蔬菜类:据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示:蔬菜周加权平均价为2.64元/公斤,与前一周相比上涨13.79%,同比下降4.69%;周成交657万公斤。与前一周相比,在市场监测的70余个品种中,39种蔬菜价格上涨,17种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格运行稳定。市场来源监测系统监测数据:当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、内蒙及北京郊区等地。

监测数据显示,本周蔬菜价格出现了入夏以来较为明显的上涨,叶类菜涨幅尤其明显。主要原因:一是受近期北京及周边地区持续强降雨的影响,导致部分产区蔬菜有所受损,部分蔬菜供应偏紧,价格上涨明显;与此同时,叶菜蔬菜在经过雨水的洗礼后,再经过高温闷热天气,极易腐烂,上市量减少明显,价格持续上涨,据监测,市场叶类菜上市量减少15%,价格上涨26.8%。二是近期的降雨影响了蔬菜的采摘、运输和上市销售,各环节的成本有所增加。就目前情况来看,蔬菜供应满足市场需求还是不成问题的,后期蔬菜将以河北承德、河北张北等冷凉地区,据了解今年河北承德、张北地区的蔬菜种植面积有所扩大,但叶类蔬菜整体供应恢复仍需数日时间,综合分析认为,短时间看,菜价难有快速回落之势,将在企稳的基础上伴随小幅波动。

水果类:本周水果加权平均价为5.19元每公斤,环比下降1.7%,同比下降9.26%,周成交357万公斤。目前本地大桃、西瓜等水果上市量较大,短时间看,水果价格仍有小幅走低趋势。

水产类:水产类商品供应充足,价格运行以稳为主。监测数据显示,水产类商品加权平均价18.31元/公斤,周环比持平,同比下降1.45%,周成交33.6万公斤;当前白鲢的价格最低,每公斤6元;鲤鱼每公斤14元;草鱼每公斤14元;鲫鱼每公斤15元;罗非鱼每公斤18元;带鱼每公斤25元,目前淡水鱼主要以天津及河北水面为主,运输距离短,但高温闷热的天气使淡水鱼运输成本上升;综合分析认为,短时间淡水鱼价格不会出现大的波动,仍将以稳为主。

肉蛋禽类:本周成交量97.3万公斤,成交单价15.87元 /公斤,周环比下降1.62%,同比下降18.86%。其中:

猪肉:批发价24元每公斤,价格持续小幅走低,月环比下降6.25%。从北京市价格监测中心了解到,本市生猪收购价格微幅下降,屠宰量持续增加。顺鑫鹏程监测数据,生猪周平均收购价为每公斤18.52元,周环比下降0.86%。日均屠宰量约为3791头,周环比增加4.54%。本周,即将进入“立秋”前集中采购期,受“贴秋膘”习俗影响,食品加工及餐饮企业提前备货量增加,猪肉需求季节性回升,受此影响,猪肉价格或将出现止跌上涨,但由于猪肉供应充足,价格上涨空间有限。

鸡蛋:从产区了解,受蛋鸡进入“歇伏”期影响,产蛋量略有减少,加之天气转好,道路畅通,鸡蛋销售量增加,出场价格小幅上涨。随着后期“中秋”节临近,部分糕点生产企业将提前采购鸡蛋,致使鸡蛋需求量增加,批发价格上涨空间增加。受此影响市场信息中心分析认为,后势蛋价或有持续小幅上涨的趋势,但涨幅不会太大。

牛肉48元每公斤,羊肉47元每公斤,白条鸡13元每公斤,价格并无明显变化。

粮油类:随着国家临储粳稻持续投放,流通原粮供货主体仍以国储为主,基于顺价销售政策,加之季节性消费淡季,粳稻价格持续保持稳定。从市场上了解,受降雨天气影响,黑龙江延寿至北京运费每吨170元,较上月上涨20元。辽宁辽阳至北京运费每吨80元,较上月上涨10元。但是由于处于消费淡季,商家销售意愿较强,运费上调并未传导至粳米价格,后期粮食类价格仍将以稳为主。美国CBOT(芝加哥期货交易所)大豆期货价格周环比下降3.54%,豆油期货价格周环比下降5.36%,天津港进口大豆到港分销价格每吨3660元,周环比下降0.54%。受美国农业预期丰收影响,期货市场大豆油震荡调整,现货市场大豆原料价格保持稳定,加之临储大豆拍卖成交持续走低,大豆油价格上涨空间有限,仍将保持稳定。

市场监测粮油类商品价格6.08元/公斤,周环比持平,同比上涨3.05%,周成交370万公斤;其中,大米每公斤5.2元,富强粉每公斤3.4元,标准粉每公斤2.8元,金龙鱼大豆油每桶5升43.5元,鲁花花生油每桶5升132元。


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编辑:林西

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