野生蘑菇食物中毒事件进入高发期 勿轻易采食

2016-8-1 9:45:00 来源:长沙晚报  作者: -

原标题:食用野生蘑菇中毒进入高发期

别轻易采食野生蘑菇

长沙晚报讯(记者 彭放 通讯员 陈艳 谢丹) 每年夏天,食用蘑菇中毒事件高发,其中不乏因误食毒蘑菇导致中毒身亡事件和群体性中毒事件。长沙市疾控中心提醒:蘑菇中毒已成为食物中毒事件中致死的最主要因素,采食野生菌一定要谨慎。

蘑菇中毒(关注指数★★★★★):在湖南,蘑菇中毒症状主要分为5类:急性肝损害型、急性肾衰竭型、胃肠炎型、神经精神型、横纹肌溶解型。专家提醒市民,不要随意采食野生鲜蘑菇,尤其对于辨别不清、不曾食用过的野生菌,不要采食。若食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适症状,应立即进行催吐处理,尽快送到医院救治,并向当地卫生行政部门报告。要尽可能保留样品,供专业人员救治时参考。需要注意的是,毒蘑菇中毒存在假愈期,即恶心呕吐、腹泻腹痛等症状经相应治疗后逐步缓解甚至消失,但在一两天后病情可能迅速恶化,致使肝肾出现不可逆的损伤,因此在中毒初期症状出现缓解时,不能大意,仍应在医院积极接受治疗观察。

感染性腹泻、细菌性痢疾(关注指数★★★★☆):湿热天气食物容易腐败变质,市民要注意妥善保存食物。从冰箱取出的饭菜要煮熟热透再食用。


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编辑:林西

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