超市免费试吃 卫生隐患不少

2016-7-25 11:23:00 来源:今日大治  作者: -

现如今在超市内,为顾客提供免费试吃已成为众多商家推广产品、提高知名度,进而锁定潜在消费群体的一种常用促销手段。从各式各样的酒水饮料到饼干、面包、零食,再到切块水果,试吃的商品种类日渐丰富。虽然先尝后买能够为顾客购买商品提供参考便利,那么,试吃商品的卫生情况是否尽如人意呢,为此记者进行了走访?

免费试吃食品受欢迎,卫生情况令人忧

昨日,记者走访大冶多家超市看到,超市试吃柜台前,都有很多人在品尝免费试吃的食品。每家超市内至少会有三四个试吃柜台,促销员邀请市民品尝。据超市工作人员介绍,试吃服务对提高产品销量有明显的作用。

在大冶一家大型超市看到,两名方便面促销人员一边煮方便面,一边招呼消费者试吃,口罩形同虚设,用过的一次性杯子和没有用过的放在一块,存在卫生隐患。记者随机采访几位消费者是否想到试吃食品的卫生安全状况,对方都表示没有多想,一名消费者说,“应该没啥事吧。”在熟肉区,记者看到牛肉被切成小块放在盘子里,插着牙签供消费者试吃,不时有路过的消费者拿起试吃,而用过的牙签和没用过的没有严格区分摆放。

据了解,根据《散装食品卫生管理规范》,经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品,必须做到食品应由专人负责销售,销售人员必须持有效健康证明,操作时须戴口罩、手套和帽子;供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分,并标明可品尝的字样;食品必须有防尘材料遮盖。

在采访中,不少消费者表示,购买食品之前如果能先品尝一下还是挺好的,就是希望促销员能按照卫生规范进行操作,给市民提供一个卫生的试吃环境。

试吃食品名堂多,

购买需谨慎

记者了解到,一些促销商家认为“试吃”本身就是免费的,能提供给消费者就不错了。但在消费者看来,免费试吃其实是商家品牌形象的一次展示,如果试吃产品看起来很糟糕,会直接影响到消费者是否愿意“掏腰包”。

业内人士表示,消费者很难确定试吃食品的生产日期、保质期,不排除一些商家在做促销时为了节约成本,向消费者提供临近保质期的食品,消费者在试吃时应留心。商家在产品促销时也应把好安全关,确保消费者试吃食品卫生安全。

试吃的名堂也很多,特别是冲泡饮料,一些促销员会把试喝的饮料冲制得比较浓,现场喝的口感特别好,但买回家后按照正常比例冲调,味道可能会出现较大的差别。此外,还存在试吃产品与购买的产品存在质量不一样的现象,建议消费者试吃后选择购买时仔细鉴别。

营养专家提醒消费者,在超市试吃时应使用一次性餐具取食,避免多人重复使用。不卫生的试吃食品容易引起急性肠炎、痢疾等疾病。此外,残存在食品和餐具上的唾液也有可能成为疾病的传染源。因此,超市和消费者对试吃都有必要提高警惕。


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编辑:健康

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