乌鲁木齐市一护士吃完外卖米粉舌苔发黑食物中毒

2016-7-21 10:28:00 来源:亚心网  作者: -

舌苔发黑,口腔麻木,嘴唇变紫,两眼昏花……7月19日下午,22岁的小姣在吃完一份米粉外卖两小时内出现食物中毒症状。经医院诊断,小姣是亚硝酸盐中毒。

昨日,在兵团医院急诊中心留观室病房,脸色苍白的小姣正在挂吊针。“治疗了一晚上了,我的舌头还隐隐发麻,还伴有针刺的痛感。”她虚弱地说。

小姣是兵团医院的护士,住在医院附近。7月19日17时40分许,她叫了一份牛肉炒米粉的外卖,准备吃完就去医院值夜班。

当天19时许,外卖被送到家里。“一份米粉我基本都吃完了,也没觉得味道有啥异常。”小姣回忆说,20时45分,当她准备出门洗漱时,发现镜子里的自己嘴唇暗紫色,伸出舌头一看,舌苔也隐隐发黑。没多久,她开始眼睛昏花,舌头发麻,随即赶去医院就诊。

当天21时许,经检查,医生初步诊断小姣为亚硝酸盐中毒,即食物中毒。“中毒原因是不是米粉还需要检验,目前配制了一些缓解症状的药物,还得继续观察。”医生说。

住院当晚,小姣联系了外卖米粉店老板吴伟(化名)。当天22时30分,吴伟带着一箱牛奶来到医院看望了小姣,并交了600元医疗费。但第二天一早,小姣再次联系吴伟时,对方称不会再承担任何医药费。

昨日中午,记者来到这家米粉店,老板娘刘惠(化名)告诉记者,她开米粉店已经20年了,从来没有人吃过米粉中毒。当时接到小姑娘电话,觉得她怪可怜的,所以才送了牛奶、交了医药费,“现在检验结果还没出来,谁知道她是不是吃别的东西导致的呢?”她说。

刘惠的女儿琳琳说:“我从小就吃自家的米粉,从来没有不舒服过。”琳琳指着团购外卖订单称,每天的米粉外卖有上百份,昨天送出去的一批外卖中,只有小姣说自己食物中毒了,其他顾客都没事。

小姣认为,7月19日之前她吃的饭都是自己做的;而19日当天她只吃了饺子和米粉,饺子是妈妈十来天前做的,冻在冰箱里,吃过好几次从没出过问题。另外,当天早上、中午她都曾照过镜子,一直没有什么异常,直到吃完米粉,才出现这些症状。

目前,小姣已向乌市天山区卫生监督所举报投诉。

天山区卫生监督所工作人员介绍说,因米粉残余的汤汁较少,无法进行检测,他们将前往米粉店调查卫生情况,取样后再向疾控中心送检,中毒原因待结果出来后再判定。

亚硝酸盐

新疆农业大学食品科学与药学学院副教授周建中介绍说,亚硝酸盐分为天然和人工添加两种。所有的蔬菜中均含有亚硝酸盐,贮藏时间越长,含量越高,且叶类蔬菜一旦腐烂,亚硝酸盐的含量将成百倍增长。亚硝酸盐也是一种合法的食品添加剂,在卤制品和香肠中比较常见,具有提味、发色、保鲜的作用。


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编辑:阿乐

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