圣元等实力乳企在行动,实际行动严把产品质量安全关

2016-4-28 16:27:00 来源:中华网  作者: -

2016年第七届国际食品安全大会在京召开

2016年4月14~4月15日期间,“2016年第七届国际食品安全大会”在北京隆重举行,本届大会由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟共同主办,并得到了国家食药总局、科技部、工信部、农业部、国家质检总局、中国科协、中轻联等政府及相关部门的大力支持,聚集了来自全球20多个国家和地区的400余位业内权威专家,以及60余家国内外知名企业代表。在会议当天,来自全球的食品界专家们就食品行业“有效追溯体系”、“原料安全供应的源头管控”等多个议题展开激烈的讨论,其中,作为食品安全的重要组成部分,乳粉行业的安全问题又被再度提出,成为大会和媒体关注的焦点。

据悉,国际食品安全大会自2010年以来已连续6年在京召开,大会始终坚持以服务功能和解决问题的导向设计,从食品安全管理的核心——风险管理出发,通过对全产业链风险交流的深入探讨,在解决中国食品安全问题中承担着重要的责任,是业界的品牌会议,受到众多国内外食品企业的关注与依赖。

乳品行业安全问题被提出,建立安全追溯系统迫在眉睫

在本次大会上,主办方代表中国食品科学技术学会理事长孟素荷发言表示,“信任危机已经成为我国食品安全的最大危机”,并以乳制品行业为例对这一观点进行了解读,她指出尽管近年来中国政府对乳品企业的监管已经是全球最严,但根据2014年中国食品行业主要进口食品品项分布数据可以看出,乳制品进口仍占到了65.1%,这样的现象不能责怪消费者崇洋媚外,而是要通过提升原料奶标准、提高企业监管能力等作为,重拾中国消费者对中国乳品的信任。

而参会的外籍专家也认为,中国对食源性疾病的监测和控制还比较薄弱,消费者对食品安全仍有过度担心,目前的重点就是要建立起中国食品安全的追溯体系,应顺追流向、逆追原料,做到全产业链食品安全保障。

圣元等实力乳企在行动,中国乳品行业希望还在。

提到乳品行业可追溯系统的建立,其实目前我国已有不少实力乳企已在悄然行动,在这方面,知名母婴食品生产企业圣元集团可以说是很好的代表。据了解,圣元营养食品有限公司是我国最早建立生产可追溯体系的乳企之一,目前其透明追溯体系已可实现生产全过程信息的可记录、可追溯、可管控、可查询和可召回。

据圣元工作人员介绍,圣元旗下每一罐奶粉从生产到配送包括仓储环境、运输环境、操作人员技能等信息,都会被详细记录备案,以确保监控系统都能随时查询产品生产的细节信息,以做到及时问责。而目前部分圣元高端配方奶粉产品,消费者还可根据包装的追溯码,联网查询产品的生产、质检等关键环节信息,透明公开性进一步增强。在圣元即将全面投产的法国工厂,还有望进一步实现从奶牛养殖、饲料、奶源采集到生产、加工、包装全流程产业链的追溯,真正实现信息的无缝对接。

如今的圣元在消费者中口碑颇高,究其原因主要还是在于它实现了产品品质、企业责任和消费信心之间的良性互动,多年来,圣元都在积极践行着质量生产战略,始终以食品安全风险监测防控体系为基础。事实证明,市场的信任是可以重塑的,而最根本的决定因素就在企业者自己手中。


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编辑:文卫

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