奶源转型升级势在必行 辉山乳业引领行业发展

2016-4-15 15:43:00 来源:中国网  作者: -

近日,以“推进奶源供给侧改革,提升民族奶业竞争力”为主题的首届D20企业奶源转型升级高峰论坛在河北保定召开。来自论坛的消息显示,我国奶业已进入转型升级的关键时期;在奶业新常态环境下,自建牧场、 种养结合、搭载“互联网+”快车多措并举、推进变革,成为业界专家广为推崇的解决之道。

作为D20成员企业、国内率先实现奶源全部来自于规模化自营牧场的大型乳制品企业,拥有多年全产业链建设经验的辉山乳业可谓极具发言权。“辉山模式值得深入研究,”一位行业人士如此评判。

自营牧场成打破奶业“瓶颈”利器

“得奶源者得天下!”然而,来自行业的数据显示,国内乳制品企业却有70%以上奶源来自散户饲养,这直接导致了中国奶业面临效率低下、物流成本高、潜在污染源多、牧草资源枯竭等问题。“奶业发展已经成为供给侧结构性改革典型的例子”,农业部奶业管理办公室副主任马莹直言。

对此,诸多与会人士表示,想在奶源建设上寻求新突破、新模式,必须解决质量、规模、食品安全、环境安全等问题;奶源建设首当其冲。

“奶源是解决一切问题的出发点”,辉山乳业高级副总裁徐广义表示,乳品企业作为供给方,必须根据宏观环境变化不断调整,才能迈向国际市场,最终实现民族奶业竞争力的提升。

眼下,越来越多的D20企业选择建设自有奶源。辉山乳业早在十多年前,一直用行动做实际探索,并已有所成效。

“草畜一体化”成中国奶业发展方向

“好草养好牛出好奶”,这是奶业公认的事实。如何处理好草、牛、奶的关系,也是行业和所有奶企发展过程中必须思考的。

“奶业要最大限度地降低饲养成本,保障奶牛的健康,最大限度地保证质量安全,就要高度重视草的问题”,国家牧草产业技术创新战略联盟秘书长、中国农业大学动科院教授杨富裕进一步解释,2016年中央一号文件已强调,要加快发展草食牧业,支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植,开展粮改饲和种养结合模式试点……这充分说明当前我国奶业发展的方向是种养加结合,草畜一体化。

在这方面,辉山早在2003年便率先在国内乳企中引进进口奶牛并试种亩苜蓿草。目前,辉山在农业现代化、规模化、产业化的尝试方面取得显著突破,精选加拿大驯鹿、美国金皇后等优质苜蓿品种,在辽河和凌河沿岸等地区集中连片种植紫花苜蓿,实现了“草蓄一体化”。2015年,辉山乳业在东北地区首先实现了玉米燕麦的一年两熟复种模式,实现了亩产饲料的重大突破。

此外,辉山还以种养一体化、有机肥还田为原则,促进循环利用、变废为宝,光牧结合,实现了有机生态可持续发展。不额外占用任何耕地和土地,在牛舍、运动场遮阳棚和空地上安装太阳能板,利用丰富的太阳能资源发电;通过沼气项目将牛粪变废为宝。这不仅打通了种植、养殖业协调发展通道,延伸产业链条,还解决奶牛“吃”和“排”的问题。

持续推进奶源转型升级 稳步提升竞争力

中国奶业进入了前所未有的转型期,中国奶业正快速向现代化迈进。对此,业内专家倡议,在“互联网+”新的经济形态下,乳企充分将互联网的创新成果融合于生产运营各环节,为开发安全、优质、高端的乳制品保驾护航,提升实体经济的创新力和生产力。

最近几年,辉山乳业也一直在谋求创新突破。据悉,辉山牧场在不断更新已经使用的集团化奶牛自营牧场管理系统,提升牧场的信息化管理水平。

辉山还在企业内部自上而下推行一套全面有效的措施。例如,发展适度规模牧场,提高牧场竞争力,享受规模化效益,降低运营风险;重视饲料转化效率,大量扭转土地种植优质饲料,降低饲料成本,和全球顶级反刍动物营养研究实验室合作Dairy-One合作建立NIR饲料检测实验室,保证饲料品质;执行TMR饲喂监控系统,实现精细化饲喂;建立责、权、利对等机制,提高员工积极性和工作效率。

以此,辉山乳业在不断推动产业链建设,为消费者提供安全优质的乳制品。现如今,辉山已成为中国奶业发展历程中的一面旗帜,成为中国奶业发展速度最快、数度开创行业先河的企业,折射着中国奶业发展、变革的近现代史。


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编辑:阿乐

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