庆元县“月山菇族人”香菇基地 “241”干菇每斤卖188元

2016-2-19 17:30:00 来源:浙江农业信息网  作者: -

日前,记者走在庆元县举水乡月山村村尾的如龙桥上,闻到一阵阵浓郁的菇香,菇香味是从桥的另一边的“月山菇族人”香菇基地传来。

越走进香菇基地,香味越发浓郁。往前走几步,香菇基地的创办人沈青、沈林兄弟正细心地指导采菇人采摘鲜菇。

两兄弟在香菇基地建起6个大棚,采用庆元相对原始的落地栽培种植方法,种植了10万段“241-4”品种菌棒。“按一般大棚的种植方法,10万段菌棒只需要两个标准化大棚,而落地栽培种植需要6个,虽然成本高了,但落地栽培使得香菇味道更香,口感更醇。”沈青告诉记者,由于“241”香菇产量不高,目前庆元已无人大面积种植,而落地栽培的种植方式更是难寻其踪,他便和哥哥放下外地的生意,回到庆元,就是为了将庆元传统的香菇种植技艺传承下去。

“我们在庆元餐馆里吃到的水煮香菇,用的就是‘241’香菇,菇盖媸担?巧贤ǔ;褂幸桓鲂≡捕ィ?奖?绦。?褚话雅ㄋ趿说挠椭缴 !鄙蚯嗨担??41-4”菌株是从椴直木“241”菌株的子实体分离获得的自然变异新菌株。其子实体大叶型,朵形圆整,肉厚,菌盖直径6-10厘米,肉厚1.8-2.2厘米,柄短而细,品质优,国外称为“仿生菇”。沈林俩兄弟则因为“241”香菇有怪角、怪膜,奇丑、奇皱,称其为“丑小菇”。

“丑小菇”虽然样子不起眼,但传统的落地栽培技艺,加上月山优良的生态环境和纯净的水质使“丑小菇”充分保留了古老菌种的香味和营养成分,加一碗清水,撒上几粒盐,味道就鲜美无比。经过兄弟俩的包装,“丑小菇”的价格更是高出一般干菇的好几倍,每斤卖出188元的价格,成为香菇中名副其实的“白富美”。

“‘丑小菇’的种植成本是一般香菇的7倍,零售价也自然高出一般香菇许多,但一斤188元的零售价一点也不影响顾客对‘丑小菇’的喜爱,不管是线上还是线下,好多顾客都是回头客,不仅自己品尝,还有好多顾客一次性买几十斤,当赠送的佳品。香菇基地从去年10月份开采到现在已收获‘241’干菇3000多斤,售出2000多斤。”沈林一边说着一边打开手机给记者看顾客的好评。


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编辑:福安

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