"互联网+健康年夜饭"成新潮,"舌尖上的新年"少不了绿盒王老吉

2016-1-26 14:40:00 来源:第一食品网  作者:也非

近日,使人流口水的“舌尖”系列作品《舌尖上的新年》全国公映,叫好又叫座被评为“最好吃”的美食电影,也同时唤起国人春节期间最为关注的话题——年夜饭。作为中国人一年中最重视的一顿饭,近年来不少家庭会选择在大年夜去餐馆酒店,各大中型餐馆的年夜饭预订提前进入“白热化”的火爆阶段。特别的是,适合家庭饮用、具有清热下火功效的绿盒王老吉悄然成为今年市民年夜饭桌上的抢手货。

与往年不同,2016年的春节假期从除夕开始,这也让更多的外漂族能够赶上岁末的尾班车返乡与家人团聚。据国内某权威网络调研数据显示,90.63%的外漂族表示回家吃上年夜饭是春节期间“头等要事”,合家团圆的年夜饭依旧是无数游子们的共同期盼。

近年来,到酒楼饭店吃年夜饭成为一大趋势,每到年关,各大食肆的年夜饭均是被预订一空。随着“一桌难求”囧境愈演愈烈,网络订餐、网购、外卖年夜饭成了今年一大特色,就连钓鱼台国宾馆也推出了国宴级的外卖年夜饭。调研数据也发现,70.3%的受访者表示更愿意尝试“互联网+年夜饭”这种既简便又更为温馨的年夜饭形式。除此以外,在网络购物日益成熟的今天,越来越多年轻消费者开启“懒人模式”,率先预订“天南地北”各式各样的菜式半成品,再回家自己搭配,既丰富了饭桌,又可以在年末最后一餐回归家庭味道。

另一方面,有78.64%的受访者认为今年的年夜饭的菜式应该以“家常、健康、少油腻”为主,强调要“吃得健康”的需求。可见,传统的年夜饭讲究色香味俱全,但这些大鱼大肉的美味往往会给人们带来很多“甜蜜的负担”。因此,色香味俱全已经不足以满足人们对于年味的需求,健康与美味兼得才是“新”的年味准则。

如何才能吃出“健康年夜饭”的味道?记者随机走访多家商超发现,年夜饭食材以及配料相关商品已开始热销,消费者围在各食品专区选购,把过道挤个水泄不通。记者发现,其中兼具降火防燥功效的绿盒王老吉凉茶也悄然受到不少家庭的追捧,其中往来的消费者多是一家几口地前来成箱购买。

一位正在选购绿盒王老吉的吴女士向记者表示,“每年的年夜饭一家大小都少不了吃上一顿油腻腻的几道菜,冬季更容易上火,清热下火的绿盒王老吉最合时宜,已经是我们家每年年夜饭的标配饮料,老人小孩都适合。”

专家表示,随着人们生活水平和消费观念的不断提高,消费者的健康意识逐渐增强。“健康年夜饭”越来越成为岁末最后一餐的主流,具有清热降火功效的绿盒王老吉凉茶作为健康饮品,越来越受大众欢迎。2016新年伊始之际,国家863计划科研成果公布显示王老吉凉茶可延年益寿,长期饮用王老吉凉茶更对身体健康有积极的作用,此消息一出立即获得媒体争相报道,在网络上被疯狂刷屏,成为全民关注的焦点。

另外,绿盒王老吉之所以成为年夜饭“标配”饮料,与其深入人心的“吉文化”也有一定关联。古人云,所谓“吉者,福善之事;祥者,嘉庆之征”。具有187年品牌历史的王老吉所蕴含的“吉文化”根植于中国民族固有的传统基因之中,吉祥对于中国人而言,就像水之于鱼、天空之于鸟、空气之于人,一看到“王老吉”,就能力联想到“吉祥喜庆”的好兆头。

据透露,绿盒王老吉将在春节持续放大招,即将重磅推出春节年夜饭主题互动活动,向更多消费者表达“过吉祥年,喝王老吉”的新年好意头,同时还设置重重大奖,在互动中带给广大消费者新年的祝福。极具共鸣的主题,有趣的活动形式,诱人的奖项,吸引了众多网友的翘首以待。


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编辑:健康

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