走进圣元青岛工厂 见证良心奶粉品质

2015-10-20 8:21:00 来源:第一食品网  作者:也非

圣元,作为奶粉行业的重点品牌,一直凭借诚信、透明饱受消费者的信赖和赞誉。10月16日,位于青岛市黄岛区的圣元公司迎来了“新常态·新定位·新提升——第十一届中国网络媒体山东行”的记者们,向他们展示了圣元奶粉的生产车间和检测工序,共同见证了一罐“放心奶”的品质之路。

圣元给采访团的第一印象就是一尘不染。进入生产车间,记者们都被要求带上头套、鞋套,穿上白大褂,甚至连鞋底的土都被粘的一点不剩。大众网记者看到,圣元生产线都设置着玻璃制的透明围墙,透过围墙,可以看到里面的任何一个生产过程。圣元营养食品有限公司总经理李克介绍说,圣元奶粉连顶棚都要经过酒精消毒,以防止空气中漂浮的灰尘对产品质量造成污染。而对于环境、温度、湿度、空气质量等的把控,更是到了极致。记者在圣元奶粉的中心监控视频上看到,一名编号219的员工正在洗手并进行消毒。李克说,为确保产品的安全性,连车间里的空气都是经过三级净化过滤,环境温度控制在25℃以下,湿度低于45%。所有物料在干法系统内的输送均采用气力密相输送,输送所使用的空气经过2级干燥、5级净化、3级除菌处理。为防止员工手心的温度和湿度影响产品质量,每个小时,员工要洗手消毒,对消毒的时间和程序,也都有着严格的控制。

严把质量关,才能成就更高品质的产品。作为一家负责任的大型乳制品企业,圣元严把产品质量关,除了严格按照国家相关规定对原料、成品等进行检测外,还自我加压,不惜投入巨资兴建实验室,穷尽技术手段开展检测。李克介绍,圣元奶粉先后引进了德国、瑞士、法国等国际一流的全自动化包装线和干混系统,领先国内其他乳品企业实现了全自动密闭式生产。在圣元奶粉生产车间,每条生产线上都安装着由英国梅特勒-托利多/METTLER TOLEDO公司引进的Safeline金属检测仪,可以通过感知金属颗粒经过时引起的微弱磁场变化,识别出物料中可能含有的金属颗粒,当粉中含有金属异物时,就会引起轻微的磁场振动,金属检测仪感应会将此段奶粉全部剔除。

如何确保产品的高质量?为此,圣元奶粉吓足了功夫。生产车间中,采访团记者们看到,圣元奶粉从英国RUSSELL FINEX公司引进的20目筛网(1英寸面积的筛网上有20个筛孔)正对圣元奶粉进行过滤,20目网筛意味着直径大于0.83毫米的颗粒根本无法通过这个筛网。好奇的采访团成员在筛网前做起了实验,将自己的头发扔了进去,只见头发“躺”在筛网上,根本没有下去的可能,难逃“法眼”。圣元奶粉的员工倒了一袋带有颗粒的粉状物进筛网,很快,筛网上就留下了一些小颗粒,无论怎么振动也“逃脱不了”。据介绍,每一个产品在出厂时,不仅要严格按照国家规定的64项婴幼儿检测指标进行检测,同时还必须通过圣元另外设置的9项检测指标和50多项风险监控指标检测,总检测项目多达130多项。“但凡能想到的项目,我们都会对产品进行检测”,李克说。

质量管理在奶粉的生产环节中至关重要。奶粉的质量管理已经渗透到全过程。据了解,目前圣元工厂拥有10万级GMP清洁生产车间21000立方米,使用德国ROVEMA公司、瑞士INDOSA公司、韩国三木等国际一流生产设备,实现了生产全过程封闭式全自动化;工厂建立实施HACCP危害分析与关键控制点体系,推行六西格玛管理制度,在“原材料采购→加工→质检→包装→贮存→装运”各环节中设置1122道质量控制点,以确保品质卓越。

专业严控成就了圣元的高品质。透明、公开让圣元饱受信赖。从2010年8月起,圣元就启动了工厂定期开放日活动,来自全国各地的消费者、媒体记者等社会各界人员零距离地了解配方奶粉的生产全过程,监督圣元更好地执行国家法规标准。这是圣元奶粉的自信,也是圣元奶粉的负责。


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编辑:林西

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