肇庆市鼎湖沙浦粉葛发展遇瓶颈 抱团闯市场成出路

2015-4-22 16:30:00 来源:广东农业信息网  作者: -

4月16日,在肇庆市鼎湖区沙浦镇桃一村,葛农看见记者的到来,以为是收购商进村,赶紧放下手中农活上前询问:“来‘收葛’吗?今年价格很优惠喔!”得知记者并非过来收购粉葛,该名葛农多少显得有点失望。

记者走访该村发现,尽管新一造的葛田田间满是勃勃生机,但不少葛农的脸上却挂着丝丝愁容。“比起往年这个时候,今年上门收购粉葛的人少了很多,价格也不走俏。忙碌了一整年却要亏钱,今年的日子不好过啊!”一位姓何的葛农向记者抱怨。

肇庆市沙浦葛曾销海外种葛的人越来越多

据桃一村村民介绍,该村种植粉葛已有上百年历史。“一般粉葛要种一年,到年尾才有收成,但由于我们这里水土佳,肥力足,粉葛生长得更好更快。到了9月份,村民就可以把提前长出的一条葛‘改割’出来,拿去卖的话,一公斤能卖到6元钱。”桃一村村委会一位委员告诉记者,由于粉葛确实质优,改革开放前,他们种出的粉葛曾远销至美国、东南亚国家。

由于肇庆市鼎湖产的粉葛在市场上知名度高,鼎湖不少农户大规模种葛,而桃一村的农户也是这样做。“以前这里很多都是水田,种水稻的。不过这些年大家都不种田了,看到粉葛在市场上日渐走俏,村里越来越多农户也包地种葛。”桃一村村委会有关负责人介绍。

有销路却无好价钱 农户“忍痛割卖”

尽管粉葛质量出众,但桃一村的葛农却告诉记者,如今他们正遇上滞销的难题。据该村村民介绍,粉葛一般在年尾收成,新年前上市出卖,而产出的粉葛一般分三个等级,一级的粉葛个头大、卖相好,价格也最好。“通常大家都会在年前就把粉葛全部卖完,但由于往年在清明前后卖出的粉葛价格更高,于是今年有不少农户储藏起了一批粉葛,等待适合的时机卖出更好的价钱。”桃一村村民何女士对记者说,参照往年的销售情况,年前卖出的粉葛每公斤6元左右,时间越往后,粉葛就卖得越贵,到了清明期间每公斤粉葛可卖到10元左右。

正因为去年粉葛市场持续火热,呈现“越后越贵”的特点,于是桃一村不少葛农今年也藏起了粉葛待价而沽,希望能赚上一笔,可没想到如意算盘打不响。“现在村里藏着的粉葛都卖得很便宜,但不卖不行。”村民范焯尧正忙着把家里藏着的千多公斤粉葛搬上收购商货车。他告诉记者,现在这时候卖出的粉葛每公斤只有3元左右,比去年同期价格低了一大截。提到当初的“美好想法”,他显得很无奈。“不计人工,产前成本每亩大约需要3500元,每公斤粉葛起码卖到5元才不会亏本,但没想到今年同期市场价格这么低。堆积的粉葛日渐发霉,实在没有办法,唯有贱卖。”

除了桃一村,记者还走访了同样种有大量粉葛的肇庆市沙浦镇桃二村,而当中不少葛农同样抱怨当前粉葛遇上了滞销的难题。不过,肇庆市沙浦镇农办主任梁坤华认为:“粉葛的销路还是有的,主要是目前市场粉葛的收购价格过低,藏有粉葛的葛农不舍得低价出售,导致大批粉葛被滞留在农户家中。”

储藏技术不过关 急卖引起价格波动

明明是去年的热销农产品,为何今年突然遭遇价格瓶颈?

有葛农猜测,去年佛山高明、广西等地种植粉葛的面积大大增加,导致粉葛的产量急剧上升,这或是导致市面粉葛价格被压低的原因。对此,肇庆市鼎湖区供销联社主任黄建强对记者说,外地种葛面积的扩增,导致粉葛数量多、价格低,这当中有一定的联系,但并非目前沙浦粉葛价低、滞销的主要原因。

他分析说,一是去年天气不是很稳定,总体水分较大,导致产出的粉葛质量相对欠佳,容易变坏;二是传统种植户对粉葛掌握的保存方法还比较落后,多是简单地用沙去掩藏,而近期天气较热,这种简单保存起来的粉葛会加速变质。“由于用土法保存的粉葛已逐渐出现变质发霉的现象,造成农户急于将品质较差的粉葛以较低价格进行大量销售,致使粉葛总体收购价格有一定程度的下跌;而粉葛品质相对较差的话,必然也吸引不了收购商,滞销也就成必然了。”

肇庆市鼎湖区供销联社方面表示,他们正加大力度做好网络宣传及利用供销社销售网络,积极引进客户,力争把葛农滞销的库存粉葛销售出去。“接下来,我们还准备今后为肇庆市桃二村粉葛合作社注册商标,创造无公害食品,进一步打响名堂,争取更好的价格;另外,联同科技部门对粉葛储存技术进行研究,提高葛农对粉葛的种植和储存技术。”

“抱团”生产更吃香 技术成熟销路广

质优的沙浦粉葛却遇上发展难题,很大程度上与其“单打独斗”的传统农业发展模式有关。

“目前村里粉葛的销售渠道主要有两种,一是通过中介联系收购商上门收购,二是部分葛农挑着粉葛到镇上卖,这两种方式都相对被动。”桃一村村委会有关负责人表示,除了销售渠道相对狭窄外,村里的粉葛种植处于“单打独斗”的局面,葛农均是各种各的,没有统一的种植技术和标准,发展起来,力量有限。

同样种有大量粉葛的肇庆市鼎湖广利砚洲村,因发展管理模式的创新,收获了不一样的效果。“我们整个村的粉葛种植均以合作社的形式,合作社从生产、包装、销售一条龙向农户提供帮助和指导。”广利砚洲岛粉葛专业合作社副社长罗先生说,通过合作社的带动,葛农得到了更多专家对技术的指导,例如他们现在合作社内粉葛保存技术就相对其他地方更加科学、成熟,因而粉葛保存起来质量更好,价格也就更有保证。

在合作社的带动下,还能进一步发挥农产品的品牌效应。据介绍,广利砚洲岛粉葛专业合作社积极打造粉葛品牌,其“砚洲牌”粉葛以其优异的品质,通过了农业部“无公害农产品”的认证,获得了“广东省名牌产品”称号,知名度和竞争力都得到了提高。

为了延长粉葛产业链,进一步发展深加工产业,广利砚洲岛粉葛专业合作社与企业合作,筹建葛粉加工厂,使得本地粉葛能够在本地规模化加工生产葛粉成品,进一步增加了粉葛附加值。

“走合作社发展道路,统一提高种植和储存技术水平,进一步发挥品牌效应,这可能是沙浦粉葛,或更多质优农产品实现‘华丽转身’的重要推手。”黄建强表示。


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编辑:健康

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