美国研究:养殖场大肠杆菌可经空气污染周边作物

2014-12-30 来源:食品伙伴网  作者: -

据外媒报道,《应用与环境微生物学》杂志刊登一项美国研究显示,养殖场中的大肠杆菌可借助空气传播,并污染周边农作物。

该研究由美国农业部肉用动物研究中心Elaine D. Berry及其同事花费两年时间完成。

研究显示,养牛场周边的蔬菜会受到养牛场大肠杆菌的污染,且距离越远污染程度越低。

研究发现,距离养牛场60米的地方平均会有3.5%的绿叶蔬菜被大肠杆菌污染,在距离180米的地方也有1.8%的蔬菜被大肠杆菌污染。

研究还发现,污染程度最高的时间为8月和9月份,当时降水稀少并且温度较高,这种条件下大肠杆菌更容易传播。


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编辑:阿乐

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